Établissements et postes salariés dans le secteur des industries agroalimentaires au 31 décembre 2015 Comparaisons régionales et départementales
Sommaire
Avertissement
Ce tableau n'est plus actualisé suite à la disparition du dispositif Clap.
Les données du dispositif actuel sont disponibles au niveau des bases de données
intitulées « Nombre d'établissements et de postes salariés par secteur d'activité détaillé et
tranche d'effectifs salariés détaillés ».
Départements
tableauÉtablissements et postes salariés dans le secteur des industries agroalimentaires au 31 décembre 2015 : comparaisons départementales
| Établissements | Postes salariés | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ensemble | dont industries alimentaires (%) | dont fabrication de boissons (%) | Ensemble | dont industries alimentaires (%) | dont fabrication de boissons (%) | |
| Ain | 674 | 95,8 | 4,2 | 4 943 | 98,7 | 1,3 |
| Aisne | 484 | 92,4 | 7,6 | 5 790 | 97,5 | 2,5 |
| Allier | 434 | 95,4 | 4,6 | 3 585 | 95,1 | 4,9 |
| Alpes-de-Haute-Provence | 303 | 95,4 | 4,6 | 1 325 | 94,4 | 5,6 |
| Hautes-Alpes | 296 | 94,9 | 5,1 | 795 | 92,5 | 7,5 |
| Alpes-Maritimes | 1 078 | 97,5 | 2,5 | 4 182 | 99,5 | 0,5 |
| Ardèche | 528 | 92,0 | 8,0 | 2 560 | 90,8 | 9,2 |
| Ardennes | 312 | 95,2 | 4,8 | 1 509 | 94,6 | 5,4 |
| Ariège | 249 | 94,4 | 5,6 | 933 | 98,2 | 1,8 |
| Aube | 410 | 69,8 | 30,2 | 3 152 | 85,7 | 14,3 |
| Aude | 530 | 81,1 | 18,9 | 2 449 | 65,4 | 34,6 |
| Aveyron | 542 | 95,4 | 4,6 | 4 804 | 99,6 | 0,4 |
| Bouches-du-Rhône | 2 033 | 97,3 | 2,7 | 10 308 | 90,3 | 9,7 |
| Calvados | 810 | 94,4 | 5,6 | 8 487 | 97,1 | 2,9 |
| Cantal | 248 | 97,6 | 2,4 | 1 953 | 98,1 | 1,9 |
| Charente | 559 | 72,6 | 27,4 | 4 504 | 47,1 | 52,9 |
| Charente-Maritime | 867 | 91,5 | 8,5 | 4 247 | 90,6 | 9,4 |
| Cher | 353 | 94,6 | 5,4 | 1 975 | 90,1 | 9,9 |
| Corrèze | 380 | 93,4 | 6,6 | 3 019 | 98,6 | 1,4 |
| Corse-du-Sud | 330 | 97,3 | 2,7 | 976 | 97,1 | 2,9 |
| Haute-Corse | 455 | 95,6 | 4,2 | 1 358 | 85,3 | 12,4 |
| Côte-d'Or | 564 | 88,8 | 11,2 | 4 434 | 80,6 | 19,4 |
| Côtes-d'Armor | 789 | 97,1 | 2,9 | 15 366 | 99,2 | 0,8 |
| Creuse | 158 | 94,3 | 5,7 | 643 | 100,0 | 0,0 |
| Dordogne | 674 | 92,0 | 8,0 | 4 881 | 96,7 | 3,3 |
| Doubs | 602 | 96,5 | 3,5 | 4 804 | 99,3 | 0,7 |
| Drôme | 744 | 92,6 | 7,4 | 7 155 | 90,3 | 9,7 |
| Eure | 491 | 96,1 | 3,9 | 4 026 | 95,9 | 4,1 |
| Eure-et-Loir | 372 | 98,9 | 1,1 | 2 656 | 100,0 | 0,0 |
| Finistère | 1 108 | 97,3 | 2,7 | 17 226 | 99,0 | 1,0 |
| Gard | 946 | 88,1 | 11,9 | 4 961 | 66,7 | 33,3 |
| Haute-Garonne | 1 076 | 98,0 | 2,0 | 5 531 | 97,0 | 3,0 |
| Gers | 346 | 90,5 | 9,5 | 2 917 | 87,7 | 12,3 |
| Gironde | 1 383 | 90,8 | 9,2 | 8 401 | 79,8 | 20,2 |
| Hérault | 1 244 | 90,0 | 10,0 | 4 637 | 85,9 | 14,1 |
| Ille-et-Vilaine | 1 137 | 96,8 | 3,2 | 18 311 | 98,9 | 1,1 |
| Indre | 275 | 94,2 | 5,8 | 1 963 | 98,2 | 1,8 |
| Indre-et-Loire | 596 | 93,5 | 6,5 | 2 717 | 94,0 | 6,0 |
| Isère | 1 196 | 96,3 | 3,7 | 7 022 | 93,2 | 6,8 |
| Jura | 417 | 90,6 | 9,4 | 3 759 | 94,8 | 5,2 |
| Landes | 525 | 96,8 | 3,2 | 6 662 | 98,1 | 1,9 |
| Loir-et-Cher | 407 | 95,8 | 4,2 | 3 279 | 98,4 | 1,6 |
| Loire | 916 | 97,6 | 2,4 | 7 499 | 93,7 | 6,3 |
| Haute-Loire | 419 | 95,7 | 4,3 | 2 752 | 99,5 | 0,5 |
| Loire-Atlantique | 1 148 | 96,9 | 3,0 | 12 552 | 96,3 | 1,8 |
| Loiret | 569 | 96,5 | 3,3 | 6 876 | 87,4 | 11,0 |
| Lot | 327 | 90,8 | 9,2 | 3 213 | 97,9 | 2,1 |
| Lot-et-Garonne | 534 | 96,4 | 3,6 | 4 235 | 94,9 | 5,1 |
| Lozère | 170 | 94,1 | 5,9 | 924 | 93,7 | 6,3 |
| Maine-et-Loire | 822 | 94,3 | 5,7 | 11 732 | 94,6 | 5,4 |
| Manche | 701 | 95,3 | 4,7 | 7 611 | 99,0 | 1,0 |
| Marne | 928 | 55,1 | 44,9 | 10 232 | 48,3 | 51,7 |
| Haute-Marne | 185 | 93,5 | 6,5 | 1 536 | 99,5 | 0,5 |
| Mayenne | 376 | 97,6 | 2,4 | 7 201 | 100,0 | 0,0 |
| Meurthe-et-Moselle | 632 | 93,8 | 6,2 | 3 160 | 91,9 | 8,1 |
| Meuse | 229 | 92,6 | 7,4 | 2 255 | 99,0 | 1,0 |
| Morbihan | 1 052 | 97,5 | 2,5 | 17 825 | 99,8 | 0,2 |
| Moselle | 888 | 96,5 | 3,5 | 6 471 | 99,1 | 0,9 |
| Nièvre | 268 | 95,1 | 4,9 | 1 076 | 99,0 | 1,0 |
| Nord | 1 823 | 96,8 | 3,1 | 17 648 | 91,6 | 8,4 |
| Oise | 566 | 97,9 | 2,1 | 4 270 | 99,7 | 0,3 |
| Orne | 373 | 94,1 | 5,9 | 4 584 | 95,5 | 4,5 |
| Pas-de-Calais | 1 255 | 98,2 | 1,8 | 17 611 | 98,1 | 1,9 |
| Puy-de-Dôme | 741 | 95,4 | 4,5 | 5 517 | 76,4 | 19,1 |
| Pyrénées-Atlantiques | 904 | 96,7 | 3,2 | 7 318 | 97,1 | 2,8 |
| Hautes-Pyrénées | 370 | 98,6 | 1,4 | 2 186 | 100,0 | 0,0 |
| Pyrénées-Orientales | 623 | 91,5 | 8,5 | 2 937 | 81,6 | 18,4 |
| Bas-Rhin | 1 207 | 94,6 | 5,3 | 16 086 | 85,4 | 14,6 |
| Haut-Rhin | 736 | 91,8 | 8,2 | 5 815 | 87,7 | 12,3 |
| Rhône | 1 589 | 96,6 | 3,4 | 9 509 | 95,6 | 4,4 |
| Haute-Saône | 296 | 96,3 | 3,7 | 1 839 | 95,1 | 4,9 |
| Saône-et-Loire | 721 | 91,8 | 8,2 | 5 679 | 95,6 | 4,4 |
| Sarthe | 557 | 97,3 | 2,7 | 9 895 | 98,4 | 1,6 |
| Savoie | 560 | 94,5 | 5,5 | 3 496 | 91,9 | 8,1 |
| Haute-Savoie | 804 | 95,0 | 4,9 | 6 479 | 79,1 | 20,9 |
| Paris | 2 022 | 97,3 | 2,6 | 12 636 | 93,6 | 3,3 |
| Seine-Maritime | 1 158 | 97,2 | 2,8 | 10 517 | 96,8 | 2,3 |
| Seine-et-Marne | 856 | 97,4 | 2,6 | 6 978 | 97,8 | 2,2 |
| Yvelines | 785 | 98,1 | 1,9 | 4 179 | 99,3 | 0,7 |
| Deux-Sèvres | 453 | 96,9 | 3,1 | 5 815 | 99,9 | 0,1 |
| Somme | 465 | 97,4 | 2,6 | 6 548 | 99,9 | 0,1 |
| Tarn | 564 | 94,9 | 5,1 | 3 536 | 92,9 | 7,1 |
| Tarn-et-Garonne | 299 | 95,7 | 4,3 | 1 998 | 98,8 | 1,2 |
| Var | 1 276 | 93,7 | 6,3 | 4 412 | 89,3 | 10,7 |
| Vaucluse | 812 | 90,1 | 9,6 | 5 857 | 85,4 | 14,2 |
| Vendée | 785 | 96,3 | 3,7 | 16 570 | 99,8 | 0,2 |
| Vienne | 455 | 96,7 | 3,3 | 2 637 | 99,8 | 0,2 |
| Haute-Vienne | 381 | 95,0 | 5,0 | 2 255 | 99,0 | 1,0 |
| Vosges | 482 | 91,9 | 8,1 | 5 441 | 78,4 | 21,6 |
| Yonne | 405 | 92,6 | 7,4 | 3 421 | 94,4 | 5,6 |
| Territoire de Belfort | 123 | 99,2 | 0,8 | 501 | 100,0 | 0,0 |
| Essonne | 662 | 98,5 | 1,5 | 4 461 | 93,1 | 6,9 |
| Hauts-de-Seine | 895 | 97,4 | 2,3 | 9 590 | 76,9 | 23,1 |
| Seine-Saint-Denis | 937 | 98,7 | 1,3 | 4 496 | 97,5 | 2,5 |
| Val-de-Marne | 827 | 98,9 | 1,1 | 5 957 | 95,4 | 4,6 |
| Val-d'Oise | 645 | 98,9 | 1,1 | 3 155 | 99,8 | 0,2 |
| France métropolitaine | 65 501 | 94,4 | 5,6 | 553 184 | 92,7 | 7,1 |
| Guadeloupe | 901 | 95,9 | 4,1 | 2 816 | 93,1 | 6,9 |
| Martinique | 561 | 92,9 | 7,1 | 2 690 | 77,7 | 22,3 |
| Guyane | 258 | 95,3 | 4,7 | 608 | 90,8 | 9,2 |
| La Réunion | 1 092 | 96,8 | 3,1 | 6 475 | 88,6 | 10,9 |
| France hors Mayotte | 68 313 | 94,4 | 5,6 | 565 773 | 92,6 | 7,2 |
- Les établissements et postes salariés retenus dans ce tableau sont déclinés selon le niveau A88 de la NA, 2008 - Divisions 10, 11 et 12.
- Champ : Établissements actifs au 31 décembre, hors secteur de la défense
- Source : Insee, Clap
graphiqueÉtablissements et postes salariés dans le secteur des industries agroalimentaires au 31 décembre 2015 : comparaisons départementales
- Les établissements et postes salariés retenus dans ce tableau sont déclinés selon le niveau A88 de la NA, 2008 - Divisions 10, 11 et 12.
- Champ : Établissements actifs au 31 décembre, hors secteur de la défense
- Source : Insee, Clap
Régions
tableauÉtablissements et postes salariés dans le secteur des industries agroalimentaires au 31 décembre 2015 : comparaisons régionales
| Établissements | Postes salariés | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ensemble | dont industries alimentaires (%) | dont fabrication de boissons (%) | Ensemble | dont industries alimentaires (%) | dont fabrication de boissons (%) | |
| Auvergne et Rhône-Alpes | 8 853 | 95,5 | 4,4 | 62 470 | 91,2 | 8,4 |
| Bourgogne et Franche-Comté | 3 396 | 93,0 | 7,0 | 25 513 | 93,6 | 6,4 |
| Bretagne | 4 086 | 97,2 | 2,8 | 68 728 | 99,2 | 0,8 |
| Centre-Val de Loire | 2 572 | 95,5 | 4,4 | 19 466 | 93,3 | 6,2 |
| Corse | 785 | 96,3 | 3,6 | 2 334 | 90,2 | 8,4 |
| Grand Est | 6 009 | 86,4 | 13,6 | 55 657 | 81,3 | 18,7 |
| Hauts-de-France | 4 593 | 96,9 | 3,0 | 51 867 | 96,2 | 3,8 |
| Île-de-France | 7 629 | 98,0 | 1,9 | 51 452 | 92,4 | 6,8 |
| Normandie | 3 533 | 95,7 | 4,3 | 35 225 | 97,1 | 2,7 |
| Nouvelle-Aquitaine | 7 273 | 92,4 | 7,6 | 54 617 | 90,3 | 9,6 |
| Occitanie | 7 286 | 92,2 | 7,8 | 41 026 | 88,7 | 11,3 |
| Pays de la Loire | 3 688 | 96,3 | 3,7 | 57 950 | 97,8 | 1,8 |
| Provence-Alpes-Côte d'Azur | 5 798 | 95,3 | 4,6 | 26 879 | 90,7 | 9,2 |
| France métropolitaine | 65 501 | 94,4 | 5,6 | 553 184 | 92,7 | 7,1 |
| Guadeloupe | 901 | 95,9 | 4,1 | 2 816 | 93,1 | 6,9 |
| Martinique | 561 | 92,9 | 7,1 | 2 690 | 77,7 | 22,3 |
| Guyane | 258 | 95,3 | 4,7 | 608 | 90,8 | 9,2 |
| La Réunion | 1 092 | 96,8 | 3,1 | 6 475 | 88,6 | 10,9 |
| France hors Mayotte | 68 313 | 94,4 | 5,6 | 565 773 | 92,6 | 7,2 |
- Les établissements et postes salariés retenus dans ce tableau sont déclinés selon le niveau A88 de la NA, 2008 - Divisions 10, 11 et 12.
- Champ : Établissements actifs au 31 décembre, hors secteur de la défense
- Source : Insee, Clap
graphiqueÉtablissements et postes salariés dans le secteur des industries agroalimentaires au 31 décembre 2015 : comparaisons régionales
- Les établissements et postes salariés retenus dans ce tableau sont déclinés selon le niveau A88 de la NA, 2008 - Divisions 10, 11 et 12.
- Champ : Établissements actifs au 31 décembre, hors secteur de la défense
- Source : Insee, Clap
Les données Clap publiées sur insee.fr concernent les établissements actifs au 31 décembre et les postes salariés correspondants, ce qui exclut les établissements qui ont cessé leur activité en cours d’année.
Le dispositif Clap n'est pas conçu pour des analyses pluriannuelles, en particulier sur des champs d'activités ou géographiques restreints.
Sont exclus du champ :
- les établissements appartenant aux entreprises de catégorie juridique "7150" (Défense) ;
- les activités des ménages en tant qu’employeurs de personnels domestiques ou les activités indifférenciées des ménages en tant que producteurs de biens et services pour usage propre (section T NAF rév.2).