En juillet 2015, les prix agricoles à la production augmentent de 1,1 %Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - juillet 2015

En juillet 2015, les prix agricoles augmentent de 1,1 % par rapport à juin ; sur un an, ils diminuent de 1,6 %

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No 209
Paru le : 28/08/2015
Prochaine parution le : 29/09/2017 à 12h00 - août 2017

En juillet 2015, les prix agricoles augmentent de 1,1 % par rapport à juin ; sur un an, ils diminuent de 1,6 %

Les prix des céréales bondissent en juillet (+11,1 %). En début de mois, les marchés du blé tendre et du maïs ont eu une poussée à la hausse, réagissant aux conditions climatiques défavorables en Europe (sécheresse) et aux États-Unis (inondations). Le prix du blé dur augmente davantage encore (+16,5 %), le manque de surface cultivée entraînant une pénurie de ce produit.

Cereales – Prix de production des céréales

  • Source : Insee

Les prix des oléagineux se replient en juillet (–2,0 %) après plusieurs mois de forte hausse (+18,8 % sur un an). Le prix du colza, principal oléagineux cultivé en France, se contracte sous l’effet de la chute du prix du pétrole. En effet, le biodiesel, issu du colza, est moins attractif face au pétrole moins cher.

Les prix des vins fléchissent sur un an (–1,8 %). La vendange de 2014 a été bonne, sauf dans le Languedoc-Roussillon. Le prix des vins IGP (indication géographique protégée) et sans IG, massivement produits dans cette région, croît fortement (+13,1 % sur un an). Au contraire, le prix des vins d’appellation recule nettement (–9,5 % sur un an).

Les prix des fruits frais augmentent vivement (+21,2 %) par rapport à juillet 2014, où ils étaient particulièrement bas. Les prix des abricots et des pêches bondissent sous l’effet du recul sensible de leur production lié aux aléas climatiques, tandis que la canicule favorise leur consommation. La concurrence étrangère est peu présente et les consommateurs privilégient de surcroît la provenance française.

Legumes – Prix de production des légumes frais

Les prix des légumes frais baissent (–7,3 % en glissement annuel). Le prix du melon chute d’un quart. La consommation n’arrive pas à absorber l’abondante production due à la hausse des rendements. En revanche, les prix du concombre et de la carotte augmentent : leurs productions de bonne qualité s’écoulent facilement en France et à l’exportation.

Porcins – Prix de production des porcins et des gros bovins

En données corrigées des variations saisonnières, le prix des animaux s’accroît en juillet (+1,0 %) mais diminue sur un an (–3,0 %). Le prix du porc perd près de 9 % sur cette période, sous l’effet de l’embargo russe et de la concurrence européenne. Le prix du lait chute d’environ 15 % sur un an. En 2014, les prix élevés avaient incité les éleveurs à produire davantage, mais depuis, la demande mondiale a ralenti du fait de la baisse de la demande chinoise et de l’embargo russe.

Tab1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)

base 100 en 2010
Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
Poids Juil. 2015 Variation en % sur
un mois 3 mois un an
brut CVS CVS brut
Indice général 1000 114,0 +1,1 +0,3 –1,6
sauf fruits et légumes 900 116,3 +2,0 +1,6 –2,0
Produits végétaux (sauf fruits et légumes) 505 118,7 +2,9 +3,4 +2,1
Céréales 188 116,7 +11,1 +8,8 +6,1
dont blé tendre 112 112,0 +11,8 +6,3 +3,0
maïs 41 105,6 +11,7 +12,9 +8,7
Pommes de terre 26 109,7 /// /// –0,6
Vins 177 128,0 –1,8 –1,3 –3,3
dont vins d'appellation 84 129,7 –3,4 –2,7 –9,5
vins avec IGP et sans IG 23 154,4 0,0 +1,0 +13,1
Oléagineux 49 104,6 –2,0 +2,1 +18,8
Produits de l'horticulture 30 105,6 –0,8 +1,1 –1,0
Autres produits végétaux 36 120,4 +1,2 +0,6 +0,1
Légumes et fruits (1) 100 93,4 /// /// +3,4
dont légumes frais 53 82,8 /// /// –7,3
fruits frais 35 102,7 /// /// +21,2
Productions animales 395 113,1 +0,7 –0,7 –7,0
Animaux 234 115,8 +1,0 +1,0 –3,0
dont gros bovins 96 123,9 +1,7 +3,4 +1,9
veaux 26 101,2 –1,2 –6,3 –4,4
porcins 54 115,5 +1,7 +2,3 –8,8
ovins 10 110,8 –1,0 –6,3 –5,3
volailles 46 109,9 –0,1 –0,1 –4,9
dont poulets 28 109,7 –0,2 –0,4 –5,3
Lait 147 107,4 0,0 –5,4 –14,6
dont lait de vache (2) 137 107,4 0,0 –5,8 –15,5
Œufs 15 127,7 +2,9 +15,6 +8,9
  • (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
  • (2) L’indice CVS du lait de vache est reconduit en juillet par rapport à juin.
  • Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)

Le prix d’achat des moyens de production décroît en juillet

En juillet, les prix des consommations intermédiaires diminuent de nouveau (–0,4 % après –0,9 %) du fait de la baisse du prix de l’énergie (–3,7 %). Sur un an, le prix de l’énergie décroît sensiblement (–14,9 %), de même que le prix des aliments pour animaux (–5,2 %). Le prix des biens d’investissement est quasi stable en juillet (+0,1 %).

Moyens_prod – Prix d'achat des moyens de production agricole

Tab2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)

Base 100 en 2010
Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
Poids Juil. 2015 Variation en % sur
un mois 3 mois un an
Indice général 1000 109,7 –0,3 –1,0 –2,2
Consommations intermédiaires 764 110,8 –0,4 –1,3 –2,9
Énergie (1) 100 99,9 –3,7 –4,7 –14,9
Semences et plants 57 108,7 –0,2 –0,2 +0,4
Engrais et amendements 92 117,7 –0,1 –4,0 +3,1
Produits de protection des cultures 78 100,8 –0,2 –0,2 –0,3
Aliments des animaux 205 117,6 0,0 –0,8 –5,2
Produits et services vétérinaires 43 113,7 +0,2 +0,5 +2,1
Matériel et petit outillage 17 109,4 +0,7 +1,4 +0,4
Entretien et réparation du matériel 67 113,3 +0,2 +0,3 +1,5
Entretien et réparation des bâtiments 9 106,9 +0,1 +0,1 –0,2
Frais généraux 97 101,7 +0,1 +0,1 –0,2
Biens d'investissement 236 106,5 +0,1 –0,2 +0,3
Matériel 186 106,9 0,0 –0,3 +0,5
dont tracteurs 79 106,2 0,0 –0,9 +0,6
matériel et machines de culture 36 109,0 +0,1 +0,1 +0,7
matériel et machines de récolte 42 107,6 +0,2 +0,3 +0,6
véhicules utilitaires 18 104,6 –0,1 –0,2 –0,4
Ouvrages 50 104,9 +0,1 +0,1 –0,4
  • (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l’année 2015 est intégré par anticipation dans l’indice.
  • Sources : Insee - SSP (ministère de l'Agriculture