28 août 2015
2015- n° 209En juillet 2015, les prix agricoles à la production augmentent de 1,1 % Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - juillet 2015
En juillet 2015, les prix agricoles augmentent de 1,1 % par rapport à juin ; sur un an, ils diminuent de 1,6 %
En juillet 2015, les prix agricoles augmentent de 1,1 % par rapport à juin ; sur un an, ils diminuent de 1,6 %
Les prix des céréales bondissent en juillet (+11,1 %). En début de mois, les marchés du blé tendre et du maïs ont eu une poussée à la hausse, réagissant aux conditions climatiques défavorables en Europe (sécheresse) et aux États-Unis (inondations). Le prix du blé dur augmente davantage encore (+16,5 %), le manque de surface cultivée entraînant une pénurie de ce produit.
graphiqueCereales – Prix de production des céréales
- Source : Insee
Les prix des oléagineux se replient en juillet (–2,0 %) après plusieurs mois de forte hausse (+18,8 % sur un an). Le prix du colza, principal oléagineux cultivé en France, se contracte sous l’effet de la chute du prix du pétrole. En effet, le biodiesel, issu du colza, est moins attractif face au pétrole moins cher.
Les prix des vins fléchissent sur un an (–1,8 %). La vendange de 2014 a été bonne, sauf dans le Languedoc-Roussillon. Le prix des vins IGP (indication géographique protégée) et sans IG, massivement produits dans cette région, croît fortement (+13,1 % sur un an). Au contraire, le prix des vins d’appellation recule nettement (–9,5 % sur un an).
Les prix des fruits frais augmentent vivement (+21,2 %) par rapport à juillet 2014, où ils étaient particulièrement bas. Les prix des abricots et des pêches bondissent sous l’effet du recul sensible de leur production lié aux aléas climatiques, tandis que la canicule favorise leur consommation. La concurrence étrangère est peu présente et les consommateurs privilégient de surcroît la provenance française.
graphiqueLegumes – Prix de production des légumes frais
Les prix des légumes frais baissent (–7,3 % en glissement annuel). Le prix du melon chute d’un quart. La consommation n’arrive pas à absorber l’abondante production due à la hausse des rendements. En revanche, les prix du concombre et de la carotte augmentent : leurs productions de bonne qualité s’écoulent facilement en France et à l’exportation.
graphiquePorcins – Prix de production des porcins et des gros bovins
En données corrigées des variations saisonnières, le prix des animaux s’accroît en juillet (+1,0 %) mais diminue sur un an (–3,0 %). Le prix du porc perd près de 9 % sur cette période, sous l’effet de l’embargo russe et de la concurrence européenne. Le prix du lait chute d’environ 15 % sur un an. En 2014, les prix élevés avaient incité les éleveurs à produire davantage, mais depuis, la demande mondiale a ralenti du fait de la baisse de la demande chinoise et de l’embargo russe.
tableauTab1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
| Poids | Juil. 2015 | Variation en % sur | |||
|---|---|---|---|---|---|
| un mois | 3 mois | un an | |||
| brut | CVS | CVS | brut | ||
| Indice général | 1000 | 114,0 | +1,1 | +0,3 | –1,6 |
| sauf fruits et légumes | 900 | 116,3 | +2,0 | +1,6 | –2,0 |
| Produits végétaux (sauf fruits et légumes) | 505 | 118,7 | +2,9 | +3,4 | +2,1 |
| Céréales | 188 | 116,7 | +11,1 | +8,8 | +6,1 |
| dont blé tendre | 112 | 112,0 | +11,8 | +6,3 | +3,0 |
| maïs | 41 | 105,6 | +11,7 | +12,9 | +8,7 |
| Pommes de terre | 26 | 109,7 | /// | /// | –0,6 |
| Vins | 177 | 128,0 | –1,8 | –1,3 | –3,3 |
| dont vins d'appellation | 84 | 129,7 | –3,4 | –2,7 | –9,5 |
| vins avec IGP et sans IG | 23 | 154,4 | 0,0 | +1,0 | +13,1 |
| Oléagineux | 49 | 104,6 | –2,0 | +2,1 | +18,8 |
| Produits de l'horticulture | 30 | 105,6 | –0,8 | +1,1 | –1,0 |
| Autres produits végétaux | 36 | 120,4 | +1,2 | +0,6 | +0,1 |
| Légumes et fruits (1) | 100 | 93,4 | /// | /// | +3,4 |
| dont légumes frais | 53 | 82,8 | /// | /// | –7,3 |
| fruits frais | 35 | 102,7 | /// | /// | +21,2 |
| Productions animales | 395 | 113,1 | +0,7 | –0,7 | –7,0 |
| Animaux | 234 | 115,8 | +1,0 | +1,0 | –3,0 |
| dont gros bovins | 96 | 123,9 | +1,7 | +3,4 | +1,9 |
| veaux | 26 | 101,2 | –1,2 | –6,3 | –4,4 |
| porcins | 54 | 115,5 | +1,7 | +2,3 | –8,8 |
| ovins | 10 | 110,8 | –1,0 | –6,3 | –5,3 |
| volailles | 46 | 109,9 | –0,1 | –0,1 | –4,9 |
| dont poulets | 28 | 109,7 | –0,2 | –0,4 | –5,3 |
| Lait | 147 | 107,4 | 0,0 | –5,4 | –14,6 |
| dont lait de vache (2) | 137 | 107,4 | 0,0 | –5,8 | –15,5 |
| Œufs | 15 | 127,7 | +2,9 | +15,6 | +8,9 |
- (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
- (2) L’indice CVS du lait de vache est reconduit en juillet par rapport à juin.
- Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)
Le prix d’achat des moyens de production décroît en juillet
En juillet, les prix des consommations intermédiaires diminuent de nouveau (–0,4 % après –0,9 %) du fait de la baisse du prix de l’énergie (–3,7 %). Sur un an, le prix de l’énergie décroît sensiblement (–14,9 %), de même que le prix des aliments pour animaux (–5,2 %). Le prix des biens d’investissement est quasi stable en juillet (+0,1 %).
graphiqueMoyens_prod – Prix d'achat des moyens de production agricole
tableauTab2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
| Poids | Juil. 2015 | Variation en % sur | |||
|---|---|---|---|---|---|
| un mois | 3 mois | un an | |||
| Indice général | 1000 | 109,7 | –0,3 | –1,0 | –2,2 |
| Consommations intermédiaires | 764 | 110,8 | –0,4 | –1,3 | –2,9 |
| Énergie (1) | 100 | 99,9 | –3,7 | –4,7 | –14,9 |
| Semences et plants | 57 | 108,7 | –0,2 | –0,2 | +0,4 |
| Engrais et amendements | 92 | 117,7 | –0,1 | –4,0 | +3,1 |
| Produits de protection des cultures | 78 | 100,8 | –0,2 | –0,2 | –0,3 |
| Aliments des animaux | 205 | 117,6 | 0,0 | –0,8 | –5,2 |
| Produits et services vétérinaires | 43 | 113,7 | +0,2 | +0,5 | +2,1 |
| Matériel et petit outillage | 17 | 109,4 | +0,7 | +1,4 | +0,4 |
| Entretien et réparation du matériel | 67 | 113,3 | +0,2 | +0,3 | +1,5 |
| Entretien et réparation des bâtiments | 9 | 106,9 | +0,1 | +0,1 | –0,2 |
| Frais généraux | 97 | 101,7 | +0,1 | +0,1 | –0,2 |
| Biens d'investissement | 236 | 106,5 | +0,1 | –0,2 | +0,3 |
| Matériel | 186 | 106,9 | 0,0 | –0,3 | +0,5 |
| dont tracteurs | 79 | 106,2 | 0,0 | –0,9 | +0,6 |
| matériel et machines de culture | 36 | 109,0 | +0,1 | +0,1 | +0,7 |
| matériel et machines de récolte | 42 | 107,6 | +0,2 | +0,3 | +0,6 |
| véhicules utilitaires | 18 | 104,6 | –0,1 | –0,2 | –0,4 |
| Ouvrages | 50 | 104,9 | +0,1 | +0,1 | –0,4 |
- (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l’année 2015 est intégré par anticipation dans l’indice.
- Sources : Insee - SSP (ministère de l'Agriculture
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