En octobre 2011, les prix agricoles à la production diminuentIndices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - octobre 2011

En octobre, les prix agricoles à la production baissent de 1,5 % par rapport à septembre ; sur un an, ils progressent de 2,4 %.

En octobre, les prix agricoles à la production baissent de 1,5 % par rapport à septembre ; sur un an, ils progressent de 2,4 %.

Le prix des céréales décroît sensiblement en octobre (–8,1 %). Les opérateurs de marché se sont reportés vers des actifs financiers moins volatils que les contrats de matières premières. D’autres facteurs ont également contribué à diminuer le prix des céréales : d’une part, les marchés ont réagi à la révision de la hausse des stocks de maïs américains ; d’autre part, le blé et le maïs du bassin de la mer Noire ont été plus abondants que les années précédentes, contribuant à faire baisser le prix de ces céréales.

Cereales – Prix de production des céréales

Le prix des oléagineux diminue également (–3,1 %) sous l’effet du repli des marchés des matières premières.

Le prix du vin est quasi stable (+0,1 %).

Le prix de la pomme de terre accuse un recul sensible en octobre, (–21,6 % par rapport à l’année dernière à la même période). La production en Europe du Nord-Ouest a été plus abondante que lors de la saison précédente.

Le prix des fruits frais diminue légèrement en glissement annuel (–4,4 %). Les prix de la pomme et de la poire baissent sous l’effet d’une production importante et d’une demande domestique modérée, tandis que les noix et le raisin s’écoulent facilement.

Legumes – Prix de production des légumes frais

Le prix des légumes frais baisse en octobre en glissement annuel (–14,9 %). La récolte des oignons a été abondante cette saison. Les salades et les tomates se consomment modérément, et le chou-fleur s’exporte peu. Les pays du Sud ont, de surcroît, concurrencé l’offre domestique de tomates en octobre. En revanche, la consommation d’endives et de carottes a été importante ; leurs prix augmentent ce mois-ci comparés à ceux d’octobre 2010.

Porcins – Prix de production des porcins et des gros bovins

En données corrigées des variations saisonnières et par rapport à septembre, le prix des animaux augmente en octobre (+3,3 %). Le prix du porc augmente sensiblement (+13,3 %) : le cheptel est limité et la demande est soutenue par les exportations. Le prix des ovins augmente sous l’effet d’une offre plus faible. Le prix des œufs est en fort repli (–18,4 %).

Tab1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)

Base 100 = 2005
Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
Variation en % sur
poids Oct. 2011 un mois 3 mois un an
brut CVS CVS brut
Indice général 1000 125,5 –1,5 –2,6 +2,4
sauf fruits et légumes 878 128,6 –1,2 –2,6 +3,8
Produits végétaux (sauf fruits et légumes) 417 138,1 –3,5 –5,7 –2,0
Céréales 115 182,9 –8,1 –7,6 –6,0
dont blé tendre 63 183,8 –8,1 –6,7 –12,4
maïs 27 166,4 –10,6 –13,2 –5,6
Pommes de terre 19 113,8 /// /// –21,6
Vins 161 119,0 +0,1 –3,1 +2,0
de qualité 140 117,5 +0,3 –3,3 +1,7
autres vins 21 128,3 –1,0 –2,1 +3,7
Oléagineux 28 191,4 –3,1 –4,4 +4,5
Produits de l'horticulture 51 106,1 –2,3 –1,5 –2,0
Autres produits végétaux 43 104,1 –1,9 +1,4 +6,0
Légumes et fruits (1) 122 102,8 /// /// –8,4
dont légumes frais 61 95,5 /// /// –14,9
fruits frais 39 116,1 /// /// –4,4
Productions animales 461 120,0 +1,3 +1,0 +10,6
Animaux 286 117,8 +3,3 +4,4 +10,5
dont gros bovins 108 111,4 +1,8 +5,8 +10,4
veaux 29 118,8 –0,8 –0,7 +6,9
porcins 64 111,0 +13,3 +15,2 +16,8
ovins 14 119,2 +3,1 +2,9 +7,0
volailles 59 136,6 0,0 –2,1 +8,9
dont poulets 26 136,9 +0,7 –1,2 +8,7
Lait 159 122,1 +0,2 –2,4 +8,2
dont lait de vache (2) 148 122,4 0,0 –2,7 +8,7
Œufs 13 142,9 –18,4 –18,4 +45,2
  • (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
  • (2) Le prix CVS du lait de vache a été reconduit en octobre par rapport à septembre
  • Sources : Insee - SSP (Ministère chargé de l'Agriculture)

Le prix d’achat des moyens de production agricole est quasiment stable en octobre.

Le prix des consommations intermédiaires augmente très légèrement en octobre par rapport à septembre, en raison notamment de la hausse du prix de l’énergie et des engrais. Ce dernier et le prix des aliments pour animaux affichent une hausse sensible sur un an. Le prix des investissements est stable.

Moyens_prod – prix d'achat des moyens de production agricole

Tab2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)

Base 100=2005
Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
poids Oct. 2011 variation en % sur
un mois 3 mois un an
Indice général 1000 127,4 +0,1 +0,2 +6,8
Biens de consommation courante 758 130,1 +0,1 +0,1 +8,1
Énergie (1) 84 149,5 +1,0 +1,6 +21,8
Semences 51 114,7 +0,1 +1,2 +1,7
Engrais et amendements 92 163,1 +0,5 +2,4 +17,5
Produits de protection des cultures 77 106,5 +0,1 +0,5 –0,2
Aliments des animaux 189 139,4 –0,6 –2,1 +9,3
Produits et services vétérinaires 38 115,0 0,0 +0,2 +2,5
Petit matériel et outillage 14 112,0 +0,2 +1,0 +5,0
Entretien et réparation de matériel 56 126,1 +0,1 +0,3 +2,3
Entretien et réparation des bâtiments 9 121,5 0,0 0,0 +2,8
Frais généraux 149 112,1 –0,1 +0,1 +1,6
Biens d'investissement 242 118,8 0,0 +0,2 +2,5
Matériel 170 116,2 0,0 +0,3 +1,9
dont tracteurs 71 112,4 –0,1 0,0 +1,8
matériel et machines de culture 36 121,0 –0,1 +0,4 +3,6
matériel et machines de récolte 37 116,0 +0,2 +0,2 +1,2
véhicules utilitaires 16 111,8 +0,1 +0,2 +0,7
Ouvrages 72 125,2 0,0 0,0 +3,9
  • (1) En 2011, l'indice n’intègre pas le remboursement aux agriculteurs de 5 centimes par litre de fioul de la TICPE. Cette mesure qui affecte les années antérieures est habituellement votée en décembre dans la loi de finances rectificative.
  • Sources : Insee - SSP (Ministère chargé de l'Agriculture)