30 novembre 2011
2011- n° 293En octobre 2011, les prix agricoles à la production diminuent Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - octobre 2011
En octobre, les prix agricoles à la production baissent de 1,5 % par rapport à septembre ; sur un an, ils progressent de 2,4 %.
En octobre, les prix agricoles à la production baissent de 1,5 % par rapport à septembre ; sur un an, ils progressent de 2,4 %.
Le prix des céréales décroît sensiblement en octobre (–8,1 %). Les opérateurs de marché se sont reportés vers des actifs financiers moins volatils que les contrats de matières premières. D’autres facteurs ont également contribué à diminuer le prix des céréales : d’une part, les marchés ont réagi à la révision de la hausse des stocks de maïs américains ; d’autre part, le blé et le maïs du bassin de la mer Noire ont été plus abondants que les années précédentes, contribuant à faire baisser le prix de ces céréales.
graphiqueCereales – Prix de production des céréales
Le prix des oléagineux diminue également (–3,1 %) sous l’effet du repli des marchés des matières premières.
Le prix du vin est quasi stable (+0,1 %).
Le prix de la pomme de terre accuse un recul sensible en octobre, (–21,6 % par rapport à l’année dernière à la même période). La production en Europe du Nord-Ouest a été plus abondante que lors de la saison précédente.
Le prix des fruits frais diminue légèrement en glissement annuel (–4,4 %). Les prix de la pomme et de la poire baissent sous l’effet d’une production importante et d’une demande domestique modérée, tandis que les noix et le raisin s’écoulent facilement.
graphiqueLegumes – Prix de production des légumes frais
Le prix des légumes frais baisse en octobre en glissement annuel (–14,9 %). La récolte des oignons a été abondante cette saison. Les salades et les tomates se consomment modérément, et le chou-fleur s’exporte peu. Les pays du Sud ont, de surcroît, concurrencé l’offre domestique de tomates en octobre. En revanche, la consommation d’endives et de carottes a été importante ; leurs prix augmentent ce mois-ci comparés à ceux d’octobre 2010.
graphiquePorcins – Prix de production des porcins et des gros bovins
En données corrigées des variations saisonnières et par rapport à septembre, le prix des animaux augmente en octobre (+3,3 %). Le prix du porc augmente sensiblement (+13,3 %) : le cheptel est limité et la demande est soutenue par les exportations. Le prix des ovins augmente sous l’effet d’une offre plus faible. Le prix des œufs est en fort repli (–18,4 %).
tableauTab1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| poids | Oct. 2011 | un mois | 3 mois | un an | |
| brut | CVS | CVS | brut | ||
| Indice général | 1000 | 125,5 | –1,5 | –2,6 | +2,4 |
| sauf fruits et légumes | 878 | 128,6 | –1,2 | –2,6 | +3,8 |
| Produits végétaux (sauf fruits et légumes) | 417 | 138,1 | –3,5 | –5,7 | –2,0 |
| Céréales | 115 | 182,9 | –8,1 | –7,6 | –6,0 |
| dont blé tendre | 63 | 183,8 | –8,1 | –6,7 | –12,4 |
| maïs | 27 | 166,4 | –10,6 | –13,2 | –5,6 |
| Pommes de terre | 19 | 113,8 | /// | /// | –21,6 |
| Vins | 161 | 119,0 | +0,1 | –3,1 | +2,0 |
| de qualité | 140 | 117,5 | +0,3 | –3,3 | +1,7 |
| autres vins | 21 | 128,3 | –1,0 | –2,1 | +3,7 |
| Oléagineux | 28 | 191,4 | –3,1 | –4,4 | +4,5 |
| Produits de l'horticulture | 51 | 106,1 | –2,3 | –1,5 | –2,0 |
| Autres produits végétaux | 43 | 104,1 | –1,9 | +1,4 | +6,0 |
| Légumes et fruits (1) | 122 | 102,8 | /// | /// | –8,4 |
| dont légumes frais | 61 | 95,5 | /// | /// | –14,9 |
| fruits frais | 39 | 116,1 | /// | /// | –4,4 |
| Productions animales | 461 | 120,0 | +1,3 | +1,0 | +10,6 |
| Animaux | 286 | 117,8 | +3,3 | +4,4 | +10,5 |
| dont gros bovins | 108 | 111,4 | +1,8 | +5,8 | +10,4 |
| veaux | 29 | 118,8 | –0,8 | –0,7 | +6,9 |
| porcins | 64 | 111,0 | +13,3 | +15,2 | +16,8 |
| ovins | 14 | 119,2 | +3,1 | +2,9 | +7,0 |
| volailles | 59 | 136,6 | 0,0 | –2,1 | +8,9 |
| dont poulets | 26 | 136,9 | +0,7 | –1,2 | +8,7 |
| Lait | 159 | 122,1 | +0,2 | –2,4 | +8,2 |
| dont lait de vache (2) | 148 | 122,4 | 0,0 | –2,7 | +8,7 |
| Œufs | 13 | 142,9 | –18,4 | –18,4 | +45,2 |
- (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
- (2) Le prix CVS du lait de vache a été reconduit en octobre par rapport à septembre
- Sources : Insee - SSP (Ministère chargé de l'Agriculture)
Le prix d’achat des moyens de production agricole est quasiment stable en octobre.
Le prix des consommations intermédiaires augmente très légèrement en octobre par rapport à septembre, en raison notamment de la hausse du prix de l’énergie et des engrais. Ce dernier et le prix des aliments pour animaux affichent une hausse sensible sur un an. Le prix des investissements est stable.
graphiqueMoyens_prod – prix d'achat des moyens de production agricole
tableauTab2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
| poids | Oct. 2011 | variation en % sur | |||
|---|---|---|---|---|---|
| un mois | 3 mois | un an | |||
| Indice général | 1000 | 127,4 | +0,1 | +0,2 | +6,8 |
| Biens de consommation courante | 758 | 130,1 | +0,1 | +0,1 | +8,1 |
| Énergie (1) | 84 | 149,5 | +1,0 | +1,6 | +21,8 |
| Semences | 51 | 114,7 | +0,1 | +1,2 | +1,7 |
| Engrais et amendements | 92 | 163,1 | +0,5 | +2,4 | +17,5 |
| Produits de protection des cultures | 77 | 106,5 | +0,1 | +0,5 | –0,2 |
| Aliments des animaux | 189 | 139,4 | –0,6 | –2,1 | +9,3 |
| Produits et services vétérinaires | 38 | 115,0 | 0,0 | +0,2 | +2,5 |
| Petit matériel et outillage | 14 | 112,0 | +0,2 | +1,0 | +5,0 |
| Entretien et réparation de matériel | 56 | 126,1 | +0,1 | +0,3 | +2,3 |
| Entretien et réparation des bâtiments | 9 | 121,5 | 0,0 | 0,0 | +2,8 |
| Frais généraux | 149 | 112,1 | –0,1 | +0,1 | +1,6 |
| Biens d'investissement | 242 | 118,8 | 0,0 | +0,2 | +2,5 |
| Matériel | 170 | 116,2 | 0,0 | +0,3 | +1,9 |
| dont tracteurs | 71 | 112,4 | –0,1 | 0,0 | +1,8 |
| matériel et machines de culture | 36 | 121,0 | –0,1 | +0,4 | +3,6 |
| matériel et machines de récolte | 37 | 116,0 | +0,2 | +0,2 | +1,2 |
| véhicules utilitaires | 16 | 111,8 | +0,1 | +0,2 | +0,7 |
| Ouvrages | 72 | 125,2 | 0,0 | 0,0 | +3,9 |
- (1) En 2011, l'indice n’intègre pas le remboursement aux agriculteurs de 5 centimes par litre de fioul de la TICPE. Cette mesure qui affecte les années antérieures est habituellement votée en décembre dans la loi de finances rectificative.
- Sources : Insee - SSP (Ministère chargé de l'Agriculture)
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