30 mars 2012
2012- n° 85Les prix agricoles à la production augmentent en février 2012 Indices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - février 2012
Le prix des céréales continue de se redresser en février (+3,0 %). Des aléas climatiques ont suscité des craintes pour les récoltes à venir : sècheresse en Amérique du Sud et grand froid en Europe. Les céréales du bassin de la mer Noire se sont en outre exportées moins facilement.
En février, les prix agricoles à la production s’accroissent de 4,0 % par rapport à janvier ; sur un an ils sont stables (+0,1%).
Le prix des céréales continue de se redresser en février (+3,0 %). Des aléas climatiques ont suscité des craintes pour les récoltes à venir : sècheresse en Amérique du Sud et grand froid en Europe. Les céréales du bassin de la mer Noire se sont en outre exportées moins facilement.
graphiqueCereales – Prix de production des céréales
Le prix des oléagineux augmente également en février (+2,4 %). La vague de grand froid a généré de même la crainte d’une baisse de rendement pour le colza. Le tournesol se renchérit dans son sillage, ces deux denrées ayant des usages similaires.
Le prix de la pomme de terre chute en février par rapport à la même période de l’année dernière (–34,2 %). Les surfaces dédiées à cette culture en Europe du Nord-Ouest ont été plus importantes et les rendements plus abondants.
Le prix des vins croît légèrement (+0,4 % par rapport à janvier, +0,5 % sur un an).
Le prix des fruits frais diminue en glissement annuel (–10,1 %). Les prix de la pomme et de la poire baissent sous l’effet de la concurrence européenne. La demande pour le kiwi est atone.
graphiqueLegumes – Prix de production des légumes frais
Le prix des légumes frais bondit en février en glissement annuel (+21,0 %). L’épisode de froid prononcé en février a entraîné une diminution de l’offre de légumes de plein champ (carotte, poireau et salade), en endommageant une partie des récoltes et en limitant les arrachages.
graphiquePorcins – Prix de production des porcins et des gros bovins
En données corrigées des variations saisonnières, le prix des animaux augmente en février par rapport à janvier (+2,4 %). Les éleveurs de porcs et de bovins peinent à combler la demande des abattoirs, qui est vigoureuse. En revanche la production de volaille, abondante, n’engendre pas de tensions dans le circuit d’approvisionnement, et débouche sur un prix en légère baisse. Le prix des œufs augmente fortement sur un an (+133,3%), à la suite d’un net repli de la production : une directive européenne a entraîné une mise aux normes des cages à poules, réduisant le nombre de mises en place de ces animaux.
tableauTab1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
| Variation en % sur | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| poids | Fév.2012 | un mois | 3 mois | un an | |
| brut | CVS | CVS | brut | ||
| Indice général | 1000 | 133,6 | +4,0 | +5,4 | +0,1 |
| sauf fruits et légumes | 878 | 134,9 | +1,8 | +4,1 | –0,6 |
| Produits végétaux (sauf fruits et légumes) | 417 | 148,4 | +2,0 | +6,2 | –8,1 |
| Céréales | 115 | 199,2 | +3,0 | +10,7 | –15,7 |
| dont blé tendre | 63 | 206,1 | +4,6 | +14,2 | –20,8 |
| maïs | 27 | 181,9 | +2,4 | +11,1 | –10,1 |
| Pommes de terre | 19 | 118,8 | /// | /// | –34,2 |
| Vins | 161 | 121,5 | +0,4 | +1,2 | +0,5 |
| de qualité | 140 | 119,9 | +0,3 | +0,8 | +0,4 |
| autres vins | 21 | 131,8 | +0,9 | +3,4 | +0,5 |
| Oléagineux | 28 | 208,3 | +2,4 | +8,0 | –7,3 |
| Produits de l'horticulture | 51 | 128,4 | +4,9 | +7,6 | +6,2 |
| Autres produits végétaux | 43 | 110,7 | –0,2 | +1,4 | +0,6 |
| Légumes et fruits (1) | 122 | 124,7 | /// | /// | +6,5 |
| dont légumes frais | 61 | 139,8 | /// | /// | +21,0 |
| fruits frais | 39 | 106,5 | /// | /// | –10,1 |
| Productions animales | 461 | 122,7 | +1,6 | +1,9 | +9,0 |
| Animaux | 286 | 119,5 | +2,4 | +0,5 | +7,8 |
| dont gros bovins | 108 | 114,8 | +2,4 | +3,1 | +12,8 |
| veaux | 29 | 121,2 | +0,7 | +1,4 | +4,2 |
| porcins | 64 | 115,8 | +6,1 | –2,7 | +13,6 |
| ovins | 14 | 122,8 | +3,4 | +4,6 | +12,5 |
| volailles | 59 | 132,8 | –0,4 | –1,3 | –2,3 |
| dont poulets | 26 | 131,5 | –0,4 | –1,6 | –2,5 |
| Lait | 159 | 117,6 | 0,0 | –2,1 | +1,6 |
| dont lait de vache(2) | 148 | 118,4 | 0,0 | –2,2 | +1,7 |
| Œufs | 13 | 253,3 | +3,7 | +62,0 | +133,3 |
- (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
- (2) Le prix CVS du lait de vache a été reconduit en février par rapport à janvier
- Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)
Le prix d’achat des moyens de production agricole augmente un peu en février.
Le prix des consommations intermédiaires est en hausse légère sur un mois, principalement sous l’effet de l’élévation des coûts de l’énergie, lesquels se sont sensiblement accrus sur un an (+14,3%). Le prix des investissements augmente peu en février.
graphiqueMoyens_prod – Prix d'achat des moyens de production agricole
tableauTab2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
| poids | Fév. 2012 | variation en % sur | |||
|---|---|---|---|---|---|
| un mois | 3 mois | un an | |||
| Indice général | 1000 | 127,9 | +0,7 | +0,6 | +2,5 |
| Biens de consommation courante | 758 | 130,6 | +0,8 | +0,7 | +2,8 |
| Énergie (1) | 84 | 158,5 | +3,7 | +7,4 | +14,3 |
| Semences | 51 | 115,9 | 0,0 | +0,3 | +3,8 |
| Engrais et amendements | 92 | 165,1 | +0,2 | –0,7 | +6,9 |
| Produits de protection des cultures | 77 | 104,3 | –0,1 | –1,7 | –0,1 |
| Aliments des animaux | 189 | 136,0 | +1,1 | –0,3 | –2,5 |
| Produits et services vétérinaires | 38 | 116,3 | +0,8 | +0,7 | +2,7 |
| Petit matériel et outillage | 14 | 109,9 | –1,1 | –2,6 | +2,6 |
| Entretien et réparation de matériel | 56 | 127,8 | 0,0 | +1,2 | +2,2 |
| Entretien et réparation des bâtiments | 9 | 122,3 | 0,0 | 0,0 | +1,5 |
| Frais généraux | 149 | 112,4 | 0,0 | +0,2 | +1,3 |
| Biens d'investissement | 242 | 119,4 | +0,2 | +0,3 | +1,5 |
| Matériel | 170 | 117,0 | +0,2 | +0,4 | +2,0 |
| dont tracteurs | 71 | 113,0 | +0,1 | 0,0 | +1,4 |
| matériel et machines de culture | 36 | 122,3 | +0,5 | +0,7 | +3,9 |
| matériel et machines de récolte | 37 | 116,5 | +0,2 | +0,6 | +1,4 |
| véhicules utilitaires | 16 | 113,6 | +0,4 | +1,2 | +2,2 |
| Ouvrages | 72 | 125,3 | 0,0 | 0,0 | +0,5 |
- (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l’année 2012 est intégré par anticipation dans l’indice
- Sources : Insee - SSP (Ministère chargé de l'Agriculture)
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