Légère diminution des prix agricoles à la production en octobreIndices des prix agricoles (IPPAP, IPAMPA) - octobre 2009

Les prix des céréales augmentent légèrement en octobre. Au cours du mois, les marchés mondiaux ont été soutenus par les mauvaises conditions climatiques aux États-Unis qui ont perturbé les moissons de maïs et engendré des retards pour les semis de blé. Deux facteurs économiques ont aussi contribué à cette hausse : la baisse du dollar et la hausse des cours du pétrole. La première a rendu plus attractifs pour les fonds d’investissement les contrats sur les céréales qui sont libellés en monnaie américaine. Et la hausse des cours du pétrole renforce l’intérêt des céréales en matière de biocarburants.

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No 311
Paru le : 30/11/2009
Prochaine parution le : 29/09/2017 à 12h00 - août 2017

Les prix agricoles à la production diminuent de 0,1% par rapport à septembre et de 9,4% depuis un an

Les prix des céréales augmentent légèrement en octobre. Au cours du mois, les marchés mondiaux ont été soutenus par les mauvaises conditions climatiques aux États-Unis qui ont perturbé les moissons de maïs et engendré des retards pour les semis de blé. Deux facteurs économiques ont aussi contribué à cette hausse : la baisse du dollar et la hausse des cours du pétrole. La première a rendu plus attractifs pour les fonds d’investissement les contrats sur les céréales qui sont libellés en monnaie américaine. Et la hausse des cours du pétrole renforce l’intérêt des céréales en matière de biocarburants.

Cereales – Céréales

Les prix des oléagineux sont en hausse. La hausse du prix du pétrole consolide le débouché énergétique du colza.

Les prix des vins diminuent dans l’ensemble, malgré des estimations de récolte pour cette année en deçà du niveau moyen. Le faible dynamisme de la demande pèse plus particulièrement sur le prix des vins de qualité.

Les prix des fruits frais restent très inférieurs à ceux de 2008 (-18%). Le prix de la pomme chute. La production de pommes françaises s’ajoute à une offre étrangère déjà abondante et peine à s’écouler à l’exportation.

Fruits – Fruits frais

Les prix des légumes frais n’ont pas encore retrouvé leurs niveaux de 2008. L’offre excédentaire de courgettes, tomates et de concombres a fait chuter leurs prix. Leur consommation a ralenti après le pic estival ; de plus, l’offre étrangère, notamment en provenance d’Espagne, a massivement relayé l’offre locale. Le regain saisonnier de demande de certains légumes tarde à se matérialiser alors que l’offre est déjà bien déployée (mâche, carotte). Une offre plus resserrée a permis aux prix d’autres légumes de s’apprécier (chou-fleur, endive).

Legumes – Légumes frais

Les prix de la viande sont quasi stables. La diminution des abattages a permis d’augmenter le prix du bœuf tandis que la concurrence allemande limite les débouchés pour l’offre de porc français.

Le prix du lait de vache baisse sensiblement au mois d’octobre.

Tableau 1 – Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)

100 = 2005
Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
Variation en % sur
Poids Oct. 2009 un mois 3 mois un an
brut CVS CVS brut
Indice général 1000 104,9 -0,1 -3,9 -9,4
sauf fruits et légumes 878 105,2 -0,6 -5,1 -9,6
Produits végétaux (sauf fruits et légumes) 417 108,4 +0,5 -5,8 -10,4
Céréales 115 112,0 +2,9 -10,9 -15,7
dont blé tendre 63 119,2 +3,2 -11,0 -15,5
maïs 27 107,2 +6,0 -5,9 -5,6
Pommes de terre 19 113,8 /// /// -16,3
Vins 161 110,2 -0,7 -2,6 -5,6
de qualité 140 108,5 -1,0 -3,2 -6,6
autres vins 21 121,2 +1,5 +1,1 +0,8
Oléagineux 28 115,9 +2,1 -6,3 -20,3
Produits de l'horticulture 51 105,5 +0,4 -3,2 -0,9
Autres produits végétaux 43 87,8 -2,0 -9,0 -11,1
Légumes et fruits (1) 122 102,4 /// /// -7,8
dont légumes frais 61 102,9 /// /// -2,7
fruits frais 39 100,5 /// /// -17,9
Productions animales 461 102,4 -1,6 -4,4 -8,9
Animaux 286 102,2 -0,3 -3,3 -7,9
dont gros bovins 108 97,1 +1,7 -0,3 -3,2
veaux 29 108,9 -1,5 -4,6 +2,9
porcins 64 90,8 -3,1 -9,9 -18,9
ovins 14 105,7 +0,3 -5,1 -1,5
volailles 59 119,2 -0,9 -1,7 -10,4
dont poulets 26 118,0 -1,2 -2,1 -10,4
Lait 159 98,3 -4,6 -6,7 -12,6
dont lait de vache (2) 148 96,9 -4,7 -7,1 -13,5
Œufs 13 155,8 +4,6 -3,0 +11,4
  • (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
  • (2) Les évolutions à 1 et 3 mois sont celles des prix CVS
  • Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)

Les prix d’achat des moyens de production agricole sont stables en octobre

Les prix de l’énergie repartent à la hausse (+2,6%).

À l’inverse, les prix des engrais et amendements continuent de baisser ainsi que les aliments des animaux. Les autres composantes sont stables, induisant au total une stabilité de l’indice global.

Moyens_prod – Prix d'achat des moyens de production agricoles

Tableau 2 – Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)

100=2005
Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
Poids Oct. Variation en % sur
2009 un mois 3 mois un an
Indice général 3161 114,3 0,0 -0,7 -8,6
Biens de consommation courante 751 114,8 0,0 -1,0 -10,5
Énergie (1) 77 109,1 +2,6 +4,7 -12,2
Semences 47 115,7 +0,2 -0,3 +1,4
Engrais et amendements 81 134,6 -1,0 -4,9 -34,8
Produits de protection des cultures 81 107,8 0,0 +0,2 +3,4
Aliments des animaux 205 114,7 -1,0 -3,0 -13,4
Produits et services vétérinaires 31 109,9 +0,1 +0,2 +2,2
Petit matériel et outillage 13 107,6 0,0 -0,8 -5,1
Entretien et réparation de matériel 70 120,1 +0,1 +0,6 +4,0
Entretien et réparation des bâtiments 15 114,9 -0,1 0,0 +0,4
Frais généraux 131 109,2 0,0 +0,1 +2,2
Biens d'investissement 2410 112,8 -0,1 +0,2 -2,0
Matériel 164 112,8 -0,1 -0,1 +0,8
dont tracteurs 54 109,4 0,0 0,0 +1,8
matériel et machines de culture 38 116,7 +0,2 -0,1 +0,8
matériel et machines de récolte 41 111,9 0,0 0,0 +0,1
véhicules utilitaires 21 110,2 0,0 -1,1 +0,1
Ouvrages 85 112,8 0,0 +0,9 -7,9
  • (1) Le remboursement aux agriculteurs de 5 centimes par litre de fioul de la taxe intérieure sur les produits pétroliers (TIPP) a été imputé sur l'année 2008
  • Source : Insee - SSP