Encourager la performance de la filière "viande bovine"

Jean-Louis FUSILLIER, Jean-Philippe CHOISIS, Caroline LEJARS - CIRAD

Face à la croissance rapide de la consommation, la production locale de viande bovine perd des parts de marché. Le nouveau système d'aide favorise l'intensification de la production et l'agrandissement des exploitations, sans distinction selon leur localisation, dans les Hauts ou dans les Bas.

Revue économie de La Réunion
No 131
Paru le : 01/12/2007