Consommation touristique en Lorraine : 2,1 milliards d’euros en 2011

Que ce soit pour voyager, louer un hébergement, aller au restaurant ou simplement faire leurs courses, les touristes contribuent, par leurs dépenses, à l’économie d’une région. En Lorraine, en 2011, la consommation touristique intérieure est estimée à 2,1 milliards d’euros. La région se situe ainsi au 17^e rang des régions françaises, derrière l’Alsace, mais devant la Champagne-Ardenne. La Lorraine représente 1,4 % de la consommation touristique intérieure de la France. Elle est conséquemment devancée par l’Alsace (1,8 %), mais devance la Champagne-Ardenne (1,0 %).

En 2011, la consommation touristique intérieure représente 3,7 % du produit intérieur brut lorrain, contre 7,2 % au niveau national. Les disparités régionales sont très marquées (figure 1). Selon cet indicateur, la France métropolitaine est coupée en deux : une moitié sud très touristique, et une moitié nord peu touristique, à l’exception de la Bretagne et de la Basse-Normandie. Le nombre annuel d’heures d’ensoleillement est bien sûr un facteur explicatif de la différence du poids du tourisme dans les économies régionales. Une façade maritime ou la montagne en sont d’autres. Enfin, la présence de sites culturels, de parcs de loisirs ou d’un patrimoine historique remarquable favorise le tourisme d’une manière générale. Sur ces points la Lorraine n’est pas dépourvue d’atouts : place Stanislas à Nancy, tourisme de mémoire lié aux guerres de 1870 et de 1914-1918, parc Walygator, centre Pompidou et cathédrale de Metz en sont quelques exemples.

En 2011, le transport, toutes modalités confondues, est le premier poste de dépenses des touristes. En Lorraine, il représente 34,3 % des dépenses touristiques totales, contre 29,8 % en France. Le poids du transport dans les dépenses touristiques semble lié à la taille des régions. Ainsi, il varie fortement, de 16,0 % en Basse-Normandie à 44,0 % en Champagne-Ardenne. Cet écart peut aussi s’expliquer par les différents types de tourisme. En effet, dans les régions du littoral, les touristes passent une grande partie de leur temps à la plage. Dans les autres régions, ils se déplacent davantage d’un site à l’autre.

Les dépenses touristiques de transport peuvent se subdiviser en deux postes. D’une part, les dépenses de transport en voiture individuelle (carburants, péages et locations de voitures) représentent 22,8 % de la consommation touristique en Lorraine, contre 11,6 % en France. D’autre part, le transport collectif non urbain, moins important en Lorraine, représente 11,5 % de la consommation touristique, contre 18,2 % en France. L’avion est moins utilisé à l’arrivée ou au départ de la Lorraine qu’en France. En effet, aucun des vingt principaux aéroports français, de plus d’un million de passagers annuels, ne se situe dans la région. Avec moins de 250 000 passagers en 2014, l’aéroport de Metz-Nancy-Lorraine en 2014 se situe à la quarantième place des aéroports français selon leur trafic. De plus, par convention, l’activité des compagnies aériennes étrangères (Air Algérie, Jetairfly…) n’est pas comptabilisée dans le calcul de la consommation touristique intérieure.

En Lorraine, les dépenses de restauration et d’alimentation représentent 19,6 % de la consommation des touristes, contre seulement 18,1 % en France. En Alsace, 22,4 % de la consommation des touristes sont consacrés à la restauration et l’alimentation.

Les dépenses de restauration prédominent (12,5 %). Avec 17,5 % des dépenses touristiques dans la restauration, l’Alsace détient le record des régions françaises, loin devant la moyenne française de 12,1 %. Ce résultat est lié à l’image de la gastronomie alsacienne auprès des touristes.

Les dépenses d’hébergement constituent 18,7 % des dépenses touristiques totales en Lorraine, contre 26,4 % en France.

En Lorraine, 11,3 % des dépenses touristiques passent dans l’hébergement marchand (hôtels, campings, gîtes ruraux et assimilés, résidences de tourisme et assimilés), contre 16,3 % en France. Dans la région, plus de 14 000 chambres d’hôtel et 16 000 emplacements de camping sont disponibles en 2015. L’hôtellerie est l’hébergement marchand le plus important en termes de dépenses (7,3 % en Lorraine contre 8,7 % au niveau national). Les gîtes ruraux sont nettement moins prisés en Lorraine qu’en France.

À cela, il faut également ajouter l’hébergement non marchand dans les résidences secondaires. En effet, le propriétaire d’une résidence secondaire qui y réside un mois par an par exemple est considéré comme un touriste, même si cet hébergement ne fait l’objet d’aucune transaction sur un marché. En Lorraine, les dépenses d’hébergement non marchand, mesurées par la valeur locative des résidences secondaires, représentent 7,4 % de la consommation touristique régionale. Elles sont de l’ordre de 10,2 % en France (figure 2). La moitié des 37 900 résidences secondaires sont localisées dans le département des Vosges, où elles représentent plus de 9 % du parc de logements.

Au total, la dépense touristique consacrée au transport, à l’hébergement et la restauration peut être évaluée en Lorraine à 72,6 % de la consommation touristique totale. Les dépenses liées aux activités sportives, culturelles, sorties représentent environ 10 % de la consommation totale.

La consommation touristique est moins tonique en Lorraine qu’en France. Entre 2005 et 2011, elle régresse de 8,0 % en Lorraine. Au niveau national, elle progresse de 2,1 %. Cette contraction de la consommation touristique en Lorraine est une des plus fortes des régions françaises. Trois régions seulement bénéficient d’une forte croissance de leur consommation touristique durant la même période : la Corse (+ 8,4 %), l’Île-de-France (+ 5,8 %) et Provence-Alpes-Côte d’Azur (+ 3,7 %). Par contraste, dans quinze régions métropolitaines, y compris dans celles très touristiques de la façade atlantique, la croissance de la consommation touristique est très faible (inférieure à 0,5 %) ou même négative (figure 3).

En Lorraine, les dépenses de transport dans leur ensemble reculent fortement (- 17,0 %) entre 2005 et 2011. En France, elles sont en hausse (+ 0,7 %). Le recul lorrain s’explique d’abord par la baisse de 30,6 % des dépenses de transport collectif non urbain (avion, train, autocar, etc.). Dans le même temps, ces dépenses augmentent de 5,6 % en France. Les dépenses de transport en voiture (carburants, péages et location de voitures) diminuent de manière équivalente en Lorraine et en France (respectivement - 6,7 % et - 6,6 %).

Les dépenses d’hébergement diminuent fortement en Lorraine (- 14,4 %). L’hébergement touristique marchand (hôtels, campings, gîtes ruraux, etc.) enregistre la plus forte baisse (- 21,7 %). L’hébergement touristique non marchand (dans les résidences secondaires) diminue peu (- 0,4 %). L’évolution française est toute différente : les deux segments augmentent sensiblement à la même vitesse (environ + 6,5 %).

Les dépenses d’alimentation augmentent entre 2005 et 2011, davantage en Lorraine (+ 4,0 %) qu’en France (+ 1,5 %). En Lorraine, cela s’explique par la forte croissance (+ 7,4 %) des dépenses en aliments et boissons achetés par les touristes dans le commerce. Au niveau national, ces achats sont en baisse (- 3,0 %). Les dépenses qu’effectuent les touristes dans les restaurants et les cafés évoluent moins vite (+ 2,2 % en Lorraine contre + 3,8 % en France). Dans les quatre régions côtières ou insulaires du sud de la France, les dépenses touristiques dans les restaurants et les cafés augmentent de 8 %, bien au-dessus de l’évolution nationale (figure 4) et (figure 5).

L’année 2011 est la première année de plein fonctionnement du Centre Pompidou-Metz. Le musée devient ainsi un des principaux sites d’attractivité de la Lorraine. Il se place d’emblée parmi les sites touristiques les plus visités en Lorraine, avec 552 000 visiteurs. Il est devancé toutefois par la cathédrale Saint-Étienne de Metz, puis le parc zoologique d’Amnéville (figure 6).

La célèbre place Stanislas de Nancy et le complexe de loisirs d'Amnéville-les-Thermes attirent également de très nombreux visiteurs, mais les entrées de ces deux sites ne sont pas comptabilisées.

La fréquentation des grands lieux de mémoire de la première guerre mondiale (Ossuaire de Douaumont, Mémorial de Verdun) est importante, mais en deçà de celle des autres sites touristiques de la région.