Qui sont les saisonniers du tourisme en Bretagne ? (Octant Analyse n°19)

Embauchés sur des périodes plus ou moins longues, les saisonniers du tourisme sont plus souvent des jeunes, des femmes, et leur niveau de rémunération est généralement inférieur à celui des salariés permanents. Seulement 15 % travaillent deux saisons consécutives dans le même établissement. La plupart d'entre eux sont recrutés à proximité de l'employeur. Le recours aux emplois saisonniers est plus fréquent sur le littoral, notamment dans l'hôtellerie de plein air.