L'industrie en Bourgogne : diversifiée avec des spécialisations locales

L'industrie bourguignonne est assez diversifiée bien que trois secteurs regroupent près de la moitié des effectifs : métallurgie et fabrication de produits métalliques, denrées alimentaires, produits en caoutchouc et en matières plastiques. Les très grands établissements sont rares, seuls trois, implantés en Saône-et-Loire dépassent les 1 000 salariés. De nombreux établissements dépendent de centres de décision extérieurs à la région ; ils regroupent 69 % des salariés de l'industrie. La recherche-développement est encore trop peu présente et la main d'œuvre, moins qualifiée et plus âgée qu'en moyenne nationale. C'est en dépassant ces difficultés que la région pourra amorcer un redressement de son emploi industriel. Aujourd'hui, l'industrie pèse de moins en moins dans l'économie régionale comme nationale : elle ne représente que 18,6 % de l'emploi régional contre 28 % en 1990 et 15,7 % de la valeur ajoutée contre 25 % il y a 20 ans.