Posséder un site web et donner l’accès au wifi : deux équipements essentiels pour les hôtels

En moyenne sur l’année 2013, le taux d’occupation des 306 hôtels de tourisme (cf. définitions) de Franche-Comté est égal à 51 %. Ce taux varie en fonction d’une multitude de paramètres. L’existence d’un site web, l’adhésion à une centrale de réservation, la détention d’un label, le référencement dans un guide, la proposition aux clients d’un accès wifi ou encore l’accessibilité aux personnes handicapées, font partie des plus significatifs (Figure 1).

L’impact de ces équipements sur le taux d’occupation des hôtels diffère selon leur localisation géographique : campagne, premier plateau, moyenne montagne, ville et périphérie (cf. encadré 1). Les taux d’occupation des hôtels situés en ville et en périphérie atteignent respectivement 53 et 54 %. Ils sont nettement supérieurs aux taux des hôtels de montagne et surtout de campagne (45 %) (Figure 2). L’hôtellerie de campagne rencontre en effet des difficultés spécifiques aux petites structures : rentabilité difficile, modernisation et mises aux normes compliquées et onéreuses.

Dans un contexte économique difficile, l’enjeu pour les exploitants d'hôtels est de trouver la meilleure stratégie commerciale pour favoriser le développement de leur clientèle. Ils s’appuient notamment sur l’utilisation des équipements qui leur permettent de répondre aux évolutions de la demande de leur clientèle, particulièrement en matière de communication moderne (accès à internet, contact en ligne…).

À une époque où les clients organisent leurs séjours via internet et de plus en plus tardivement, développer des services s’appuyant sur cet outil est essentiel. En effet, la plupart des établissements hôteliers ayant su ou eu les moyens d’évoluer avec les nouvelles technologies bénéficient d’une meilleure visibilité et d’une plus grande attractivité que ceux restés en retrait de ces évolutions. Les hôtels possédant un site internet affichent un taux d'occupation de 51 %, supérieur de neuf points à celui des hôtels n'en possédant pas. Par ailleurs, l'adhésion à une ou plusieurs centrales de réservation en ligne donne un avantage certain par rapport aux hôtels n'ayant pas adhéré à ce système de commercialisation (54 % contre 49 %).

La quasi-totalité des hôtels implantés dans les agglomérations et en montagne ont un site internet. En revanche, seul sept hôtels de campagne sur dix en disposent. Pour autant, pour ces hôtels a priori plus isolés, se faire connaître est crucial. Le taux d’occupation des hôtels de campagne disposant d’un site internet est en effet supérieur de 14 points à celui des hôtels n'en possédant pas. De même, le taux d’occupation des hôtels de campagne adhérant à une centrale de réservation en ligne est supérieur de 13 points à celui des hôtels n'y adhérant pas.

Si disposer d’un site internet paraît incontournable, être reconnus par des labels de qualité ou être référencés dans des guides est un atout supplémentaire, notamment pour les hôtels désireux d'attirer une clientèle d'agrément.

Les hôtels labellisés « Qualité Tourisme » (cf. définitions) ont un taux d'occupation supérieur à celui des hôtels non labellisés (54 % contre 50 %). Près d’un tiers des hôtels de moyenne montagne et de ville ont obtenu ce label. Pour les hôtels de moyenne montagne, le taux d’occupation des hôtels labellisés est supérieur de neuf points à ceux non labellisés. Pour les hôtels de ville, l’écart est de cinq points. Être labellisé pour les hôtels de campagne et du premier plateau constitue également un atout. Ces hôtels sont toutefois moins souvent détenteurs de ce label.

De même, les hôtels référencés dans un guide touristique (guide Michelin, guide du Routard, le Petit futé…) bénéficient d’un taux d’occupation supérieur de deux points à celui des hôtels non référencés. Être référencé est plus fréquent pour les hôtels de campagne (28 %) et du premier plateau (22 %) que pour les autres hôtels. De plus, cela constitue un atout important pour ces hôtels. En effet, le taux d’occupation moyen des hôtels de moyenne montagne référencés dans un guide est supérieur de sept points à celui des hôtels non référencés. À titre de comparaison, pour les hôtels situés en ville, cet avantage est de deux points.

Pour les hôtels situés en périphérie des villes, en grande majorité des établissements de chaînes, la labellisation « Qualité Tourisme » ou le référencement dans un guide ne sont pas des équipements déterminants pour le taux d’occupation.

Selon la localisation de l’hôtel, la clientèle est attentive aux équipements ou aux services spécifiques mis à sa disposition. À gamme d’hôtels équivalente, cette offre spécifique procure en effet un avantage certain.

Permettre l’accès au wifi est essentiel. Les hôtels équipés du wifi ont en effet un taux d’occupation supérieur de dix points aux hôtels non équipés. La quasi-totalité des hôtels de la région en sont équipés, à l’exception des hôtels de moyenne montagne (80 %) et surtout de campagne (67 %). Pour autant, les taux d’occupation des hôtels relevant de ces deux groupes et équipés du wifi sont supérieurs respectivement de 13 et 9 points à ceux des établissements non équipés.

Les hôtels disposant d’un équipement permettant l’accès aux personnes handicapées enregistrent un taux d’occupation supérieur de six points. Du fait de leur appartenance à une chaîne, il est plus facile pour les hôtels situés à la périphérie des villes de mettre en œuvre les nouvelles normes et réglementations. Ainsi, près de neuf hôtels de périphérie sur dix sont équipés pour être accessibles aux handicapés. Les taux d’équipement sont en revanche beaucoup plus faibles dans les autres groupes : 27 % en moyenne montagne et 48 % en ville.

D’autres équipements, tels que des espaces ou animations spéciaux pour les enfants, procurent aux hôtels qui en disposent un avantage de quatre points. Disposer de tels services est particulièrement important pour les hôtels de moyenne montagne (+ 9 points) et de ville (+ 6 points). De même, la proximité d'un parcours sportif améliore le taux d'occupation des hôtels, notamment pour ceux du premier plateau (+ 6 points) et des hôtels de campagne (+ 2 points). Par ailleurs, la proximité d’un établissement thermal est également bénéfique.