Décembre 2013 - janvier 2014 : l’hôtellerie bourguignonne commence bien la saison hivernaleConjoncture hôtellerie

Hervé Ricci, Michel Violet (Insee)

Au cours du bimestre décembre 2013 - janvier 2014, le nombre d’arrivées dans les hôtels bourguignons est en hausse de 6,6 %, celui des nuitées de 4,3 %.

L’activité hôtelière est bien orientée en ce début d’année. Les nuitées progressent de 6,8 % en janvier 2014 par rapport au même mois de 2013. C’est la plus forte hausse des douze derniers mois.

Sur le bimestre, la fréquentation étrangère contribue largement à ces bons résultats avec une augmentation des nuitées de 21,3 %. Les Belges, les Britanniques et les Américains sont venus dans la région en plus grand nombre au cours de ce bimestre. Les touristes chinois dont le nombre de nuitées est en augmentation de 126 %, occupent la troisième place parmi les nationalités étrangères. Seule la clientèle allemande est en repli avec une baisse des nuitées de 13,5 % par rapport au même bimestre de l’année précédente.

Cette progression des nuitées situe la Bourgogne en troisième position parmi les régions métropolitaines, par rapport au bimestre décembre 2012 - janvier 2013.

La durée moyenne de séjour enregistre une légère érosion, pour les Français comme pour les étrangers. Mais le taux d’occupation progresse de 0,7 point, après un repli de 3,6 points l’année précédente.

La Côte-d’Or bénéficie de la forte progression des nuitées étrangères, avec une hausse supérieure à 30 %. Dans la Nièvre, la clientèle étrangère augmente fortement, mais cela ne suffit pas à compenser le manque de fréquentation de la clientèle française. La Saône-et-Loire réalise un bon bimestre, avec une hausse des nuitées de 1,7 %. Dans l’Yonne, les clients, venus plus nombreux, sont restés moins longtemps.

Arrivées et nuitées, principaux indicateurs

Déc. 2013 - Jan. 2014 Nombre Évolution en %
Déc.2013-Jan. 2014 / Déc.2012-Jan. 2013 Déc.2012-Jan. 2013 / Déc. 2011-Jan. 2012
Arrivées 363 451 + 6,6 - 6,1
Nuitées 488 043 + 4,3 - 8,2
Taux d'occupation 39,0 + 0,7 - 3,6
Durée moyenne de séjour 1,34 - 0,03 + 0,03
Indicateur de remplissage 1,41 0,00 - 0,04
  • Sources : Insee ; DGCIS ; Bourgogne Tourisme.

Évolution mensuelle des nuitées

Françaises Étrangères
Fév.12 220346 44820
Fév.13 201527 53229
Mars12 264396 73059
Mars13 280064 71458
Avril12 280787 109877
Avril13 271647 96847
Mai12 316600 141335
Mai13 317616 144151
Juin12 329162 176836
Juin13 331399 171306
Juil.12 357959 256628
Juil.13 337466 242690
Août12 338382 236718
Août13 334320 238507
Sept.12 326107 187376
Sept.13 313497 176791
Oct.12 285555 118557
Oct.13 303850 116917
Nov.12 256923 55897
Nov.13 239631 57398
Déc.12 202740 48304
Déc.13 203545 52890
Janv. 13 181381 35465
Janv. 14 182919 48689
  • Sources : Insee ; DGCIS ; Bourgogne Tourisme.

Arrivées et nuitées par pays d'origine

Arrivées Nuitées
Nombre % Évolution en % Évolution en %
Déc 2013 - Janv 2014 / Déc 2012 - Janv 2013 Déc 2012 - Janv 2013 / Déc 2011 - Janv 2012 Nombre % Déc 2013 - Janv 2014 / Déc 2012 - Janv 2013 Déc 2012 - Janv 2013 / Déc 2011 - Janv 2012
Ensemble 363 451 100 + 6,6 - 6,1 488 043 100 + 4,3 - 8,2
France 282 845 78 + 2,7 - 4,7 386 464 79 + 0,6 - 8,1
Autres pays 80 606 22 + 22,8 - 11,2 101 579 21 + 21,3 - 8,6
dont :
Royaume-Uni 14 866 4 + 21,6 - 11,4 18 082 4 + 18,1 - 4,6
Belgique 12 872 4 + 25,5 - 23,4 15 248 3 + 20,2 - 20,3
Pays-Bas 8 277 2 + 1,1 - 18,1 9 887 2 + 1,0 - 17,4
Allemagne 5 013 1 - 10,4 + 12,6 6 255 1 - 13,5 + 11,0
Italie 5 179 1 + 2,0 - 6,6 7 154 1 + 5,8 - 6,3
Chine 11 829 3 + 120,9 + 8,0 14 410 3 + 126,4 + 16,0
Suisse 3 600 1 + 7,4 - 9,1 4 760 1 + 7,4 - 8,2
États-Unis 3 165 1 + 22,6 + 19,6 4 591 1 + 25,2 + 5,5
  • Arrivées : nombre de personnes enregistrées à l'arrivée.
  • Nuitées : somme des nuits passées dans les établissements pour chaque arrivant.
  • Source : Insee ; DGCIS ; Bourgogne Tourisme

Indicateurs par catégorie d’hôtels

Décembre 2013 - Janvier 2014
1 et 2 étoiles 3 étoiles 4 et 5 étoiles Non classés Ensemble
Taux d'occupation (%) (1) 41,6 41,8 34,3 33,5 39,0
Indicateur de remplissage (2) 1,45 1,37 1,53 1,38 1,41
Durée de séjour (en jours) 1,38 1,32 1,30 1,35 1,34
  • (1) Le taux d'occupation est obtenu en divisant le nombre de chambres occupées chaque jour par le nombre de chambres louables. Il est exprimé en %
  • (2) Nombre moyen de personnes par chambres occupées = somme des nuitées de chaque jour rapportée au nombre de chambres occupées
  • Source : Insee ; DGCIS ; Bourgogne Tourisme

Encadré

L’enquête de fréquentation hôtelière

L’enquête de fréquentation dans l’hôtellerie a été rénovée à compter de janvier 2013 avec notamment une refonte des zones géographiques et un changement de méthode d’échantillonnage. Comparer des résultats 2013 avec des résultats 2012 calculés sur l’ancienne méthode aurait introduit une forte rupture de série. Les données 2012, 2011 et 2010 ont donc été recalculées avec la nouvelle méthode, ce qui peut induire des différences.

Avertissement : la loi de développement et de modernisation des services touristiques du 22 juillet 2009 définit des nouvelles normes de classement des hôtels de tourisme. L’ancien classement est obsolète depuis le 23 juillet 2012, mais l’application des nouvelles normes n’est pas encore achevée et rend difficile des comparaisons temporelles.

Pour en savoir plus