Consulter la PCS 2020 Professions et catégories socioprofessionnelles

La nomenclature des professions et catégories socioprofessionnelles (PCS) sert à la codification du recensement et des enquêtes que l'Insee réalise auprès des individus et des ménages. La PCS 2020 comporte quatre niveaux d'agrégation emboîtés. Au niveau le plus fin, on compte 311 rubriques de profession décrites par un code à 4 positions comportant deux chiffres, une lettre et un chiffre. Le niveau intermédiaire regroupe 121 professions regroupées ; il est décrit par un code correspondant aux 3 premières positions du code des rubriques de professions en PCS 2020. Au niveau le plus agrégé, les 6 groupes socioprofessionnels correspondent au premier chiffre de la PCS 2020. Au deuxième niveau, les 29 catégories socioprofessionnelles correspondent aux deux premiers chiffres de la PCS 2020. Pour les groupes et catégories (niveaux 1 et 2), sont proposés à la fois des intitulés longs et des intitulés courts, qui permettent une lecture plus fluide des tableaux et graphiques utilisant la PCS 2020, tout en conservant une harmonisation des usages de la nomenclature.

Nomenclatures
Date de publication : 14/02/2025

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  1. Groupe socioprofessionnel 2 : Artisans / Artisanes, commerçants / commerçantes et chefs / cheffes d'entreprise
  2. Catégorie socioprofessionnelle 21 : Artisans / Artisanes
  3. Groupe de professions 21D : Artisans / Artisanes de l'alimentation

Profession 21D1 : Artisans bouchers, charcutiers / Artisanes bouchères, charcutières

Artisanes et artisans procédant au découpage des bêtes de boucherie ou au travail des viandes, au parage ou à l'accommodement des viandes, ou encore à la fabrication de produits alimentaires salés en vue de leur vente au détail.

Nomenclatures

Dernière mise à jour le : 14/02/2025

Libellés les plus fréquents

  • Boucher charcutier traiteur / Bouchère charcutière traiteuse
  • Traiteur / Traiteuse

Autres exemples de libellés

  • Artisan charcutier / Artisane charcutière
  • Artisan fromager / Artisane fromagère
  • Boucher / Bouchère
  • Boucher charcutier / Bouchère charcutière
  • Charcutier / Charcutière
  • Gérant de boucherie, boucherie-charcuterie / Gérante de boucherie, boucherie-charcuterie