11.2.2 Exploitations et formations agricoles

En 2010, le nombre d'exploitations agricoles à La Réunion est estimé à plus de 7 000. Leur nombre est en diminution de plus de 25 % par rapport à 2000, et de moitié par rapport à 1989. Ce sont les plus petites exploitations qui disparaissent alors que celles de plus de 5 hectares se maintiennent. En 2007, la surface moyenne des exploitations agricoles, bien que modeste avec un peu plus de 6,4 hectares, était en hausse de plus de 20 % par rapport à 2000.