Bilan économique et social 2011 - Viticulture : production et rendement en hausse

Le rendement de la vendange 2011 est supérieur à celui de 2010 et proche de 2009. Selon les résultats provisoires, la production de raisin en appellation pour la région atteint 413 000 tonnes contre 337 000 tonnes en 2010 et 424 000 tonnes en 2009. Les surfaces en production en Champagne-Ardenne, localisées au siège de l'exploitation, s'accroissent de 200 hectares par rapport à 2010 pour s'établir à 31 100 hectares en 2011. L'aire plantée en AOC Champagne est de 34 200 hectares. Cette surface comprend les parcelles situées en Seine-et-Marne, dans l'Aisne ainsi que les jeunes vignes et couvre plus de 95 % de la surface disponible du vignoble. Le ratio surface plantée sur surface libre est de 55 % dans le Bordelais, 50 % pour le Bourgogne et 10 % pour le Cognac. Le rendement agronomique est plus élevé en 2011 avec près de 14 200 kilogrammes par hectare contre 10 900 l'année précédente.