L'agroalimentaire, première activité industrielle de Corse

Elisabeth Gallard

En Corse, l'activité agroalimentaire pèse deux fois plus dans le chiffre d'affaires du secteur industriel qu'en moyenne de province. Les boulangeries y sont majoritaires, elles présentent un comportement économique distinct des autres entreprises des IAA.

Les Dossiers de l'économie corse
No 11
Paru le : 12/12/2012