Industrie des boissons et alcools

Elle comprend la brasserie, la fabrication de rhums (qui exporte 70% de sa production), la production de boissons rafraîchissantes et les eaux de tables. En termes de création de richesse (valeur ajoutée), l'industrie des boissons domine largement l'agroalimentaire, même si elle connaît des difficultés en termes d'optimisation de ses lignes de production (dimensionnement, maintenance) et pour l'export dans la zone du fait de l'iniquité d'accès aux marchés, en particulier à Maurice et Madagascar.