Travail du grain

Les industries du travail du grain conditionnent principalement du riz importé (non soumis à l'octroi de mer) mais aussi des légumes secs, de l'aliment pour bétail et du blé. Le secteur fait face à une concurrence métropolitaine, tandis que des marchés à l'export s'ouvrent dans la zone depuis 2001 (Madagascar, Mayotte et Comores). Cependant, la concurrence régionale se développe, par la création d'une minoterie à Madagascar d'une capacité de 100 000 tonnes et l'importation sur le marché mahorais de riz conditionné à Maurice.