Les exploitations agricoles de plus en plus professionnelles

Richard Feuillade

La surface exploitée par l'agriculture ne varie quasiment plus depuis cinq ans. En revanche, le nombre d'exploitations diminue et leur surface moyenne s'accroît. L'agriculture poursuit ainsi sa professionnalisation. La canne à sucre reste le pivot de l'agriculture et détermine l'orientation économique de près de la moitié des exploitations.

Revue économie de La Réunion
No 129
Paru le : 01/03/2007