French classification of activities NAF 2025

Les nomenclatures d'activités et de produits ont été élaborées principalement en vue de faciliter l'organisation de l'information économique et sociale. Leur finalité est donc essentiellement statistique et d'ailleurs les critères d'ordre juridique ou institutionnel sont écartés en tant que tels dans leur construction. La NAF, nomenclature d'activités française, est une nomenclature des activités économiques productives.

La nouvelle nomenclature d'activités française NAF 2025 est la déclinaison française de la nomenclature d'activités européenne révisée NACE rév. 2.1 (voir le site d'Eurostat consacré à la révision 2025), dans laquelle elle est emboîtée.
Nomenclatures
Date de publication : 01/08/2025

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2025-08-01T09:48:25.247+02:00
  1. Section C : MANUFACTURING
  2. Division 10 : Manufacture of food products
  3. Group 10.7 : Manufacture of bakery and farinaceous products

Class 10.71 : Manufacture of bread; manufacture of fresh pastry goods and cakes

Nomenclatures

Last updated on: 08/01/2025

This class includes

Cette classe comprend :

  • la fabrication de produits de boulangerie :
    • pain et petits pains
    • pâtisserie, gâteaux, tartes, crêpes, gaufres, etc.

REMARQUE : au sein de cette classe on distingue dans trois sous-classes différentes la production dite « industrielle », en 10.71G, de la production associée à la vente au détail, en 10.71H et 10.71J. Le terme « industrielle » désigne ici la production destinée à fournir des professionnels, alors que les autres sous-classes désignent une production vendue directement aux particuliers.