2025-08-01T09:48:25.247+02:00
- Section C : MANUFACTURING
- Division 10 : Manufacture of food products
- Group 10.1 : Processing and preserving of meat and production of meat products
Class 10.13 : Production of meat and poultry meat products
Nomenclatures
Last updated on: 08/01/2025
This class includes
Cette classe comprend :
- la production de viande conservée (par exemple par cuisson, séchage, salage ou fumage)
- la production de produits de charcuterie:
- saucisses, salamis, boudins, andouillettes, cervelas, mortadelles, pâtés, rillettes, jambons cuits
REMARQUE : au sein de cette classe on distingue dans deux sous-classes différentes la production dite « industrielle », en 10.13G, de la production associée à la vente au détail, en 10.13H. Le terme « industrielle » désigne ici la production destinée à fournir des professionnels, alors que l’autre sous-classe désigne une production vendue directement aux particuliers.