Consulter la NAF 2025 Nomenclature d’activités française

Les nomenclatures d'activités et de produits ont été élaborées principalement en vue de faciliter l'organisation de l'information économique et sociale. Leur finalité est donc essentiellement statistique et d'ailleurs les critères d'ordre juridique ou institutionnel sont écartés en tant que tels dans leur construction. La NAF, nomenclature d'activités française, est une nomenclature des activités économiques productives.

La nouvelle nomenclature d'activités française NAF 2025 est la déclinaison française de la nomenclature d'activités européenne révisée NACE rév. 2.1 (voir le site d'Eurostat consacré à la révision 2025), dans laquelle elle est emboîtée.
Nomenclatures
Date de publication : 04/09/2026
Télécharger les documents

Recherche nomenclature

Menu nomenclature

Rechercher dans la nomenclature

Veuillez-patienter…
2026-09-04T13:27:40.252+02:00
  1. Section C : INDUSTRIE MANUFACTURIÈRE
  2. Division 10 : Industries alimentaires
  3. Groupe 10.7 : Fabrication de produits de boulangerie-pâtisserie et de pâtes alimentaires
  4. Classe 10.71 : Fabrication de pain ; fabrication de pâtisserie fraîche

Sous-classe 10.71H : Fabrication de pain et d'autres produits de boulangerie-pâtisserie associée à leur vente au détail

Nomenclatures

Dernière mise à jour le : 04/09/2026

Cette sous-classe comprend

Cette sous-classe comprend :

  • la fabrication de produits de boulangerie, associée à leur vente au détail :
    • pains et petits pains
    • viennoiseries
    • pâtisseries fraîches, gâteaux, tartes, crêpes, gaufres, etc., frais

Cette sous-classe ne comprend pas

Cette sous-classe ne comprend pas :

  • la fabrication de produits de boulangerie secs et de conservation, voir 10.72Y
  • la fabrication de pâtes alimentaires, voir 10.73Y
  • la cuisson finale de pains, petits pains et viennoiseries précuits si elle est liée à la vente au détail, voir 47.24Y
  • la fabrication de sandwichs, quiches, tartes salées, pizzas et croque-monsieur associée à leur vente au détail pour consommation immédiate, voir groupe 56.1