- Accueil
- Thèmes
- Industrie-I...
- IAA
- Effectif salarié des industries alimentaires, de boissons et du tabac en 2010
Effectif salarié des industries alimentaires, de boissons et du tabac en 2010
| en milliers | ||||
| Secteur d'activité en NAF rév.2 | 2009 | 2010 | ||
|---|---|---|---|---|
| En ETP (1) | Au 31 décembre | En ETP (1) | Au 31 décembre | |
| (1) : équivalent temps plein. | ||||
| Champ : France, ensemble des unités légales des secteurs marchands hors agriculture (y compris auto-entrepreneurs et société holding). | ||||
| Source : Insee, Esane. | ||||
| Industrie des viandes | 122,5 | 137,5 | 118,9 | 134,5 |
| Industrie du poisson | 9,8 | 11,1 | 11,3 | 12,7 |
| Industrie des fruits et légumes | 25,0 | 25,2 | 23,4 | 26,1 |
| Industrie des corps gras | 2,4 | 2,6 | 2,8 | 3,1 |
| Industrie laitière | 51,1 | 55,4 | 51,8 | 56,5 |
| Travail des grains, fabrication de produits amylacés | 12,8 | 13,7 | 13,1 | 14,7 |
| Boulangerie pâtisserie, pâtes | 156,6 | 194,8 | 161,5 | 201,6 |
| Autres industries alimentaires | 71,1 | 78,7 | 70,1 | 80,5 |
| Fabrication d'aliments pour animaux | 17,3 | 18,7 | 17,0 | 18,6 |
| Fabrication de boissons | 42,5 | 45,2 | 40,0 | 48,8 |
| Industrie du tabac | 2,4 | 2,2 | 1,9 | 1,8 |
| Total | 513,5 | 585,2 | 512,0 | 598,9 |
Téléchargement
Télécharger au format Excel (Série longue depuis 2008, 20 Ko)
Graphique associé
Définitions à consulter sur le dictionnaire en ligne de l'Insee
Pour en savoir plus
- "Emploi et salaires", Insee Références, édition 2012
- Service de la Statistique et de la Prospective (SSP), Agreste
Ce tableau est issu de l'ouvrage Tableaux de l'Économie Française.
Il a été mis à jour par rapport à l'édition papier.
