Évolution de la production des industries alimentaires, de boissons et du tabac jusqu'en 2011

Évolution de la production des industries alimentaires, de boissons et du tabac jusqu'en 2011
Secteur d'activité en NAF rév.2	Production en valeur (en millions d'euros)		Évolution 2011/2010 (en %)

Secteur d'activité en NAF rév.2	2010 (r)	2011	Indice valeur	Indice volume	Indice prix
r : données révisées.
Champ : France.
Source : Insee, comptes nationaux - base 2005.
Transformation et conservation de viande et préparation de produits à base de viande	30 120	32 060	6,4	0,7	5,7
Transformation et conservation de poisson, crustacés et mollusques	2 783	2 958	6,3	2,4	3,8
Transformation et conservation de fruits et légumes	6 075	6 801	12,0	9,1	2,6
Fabrication d’huiles et graisses végétales et animales	2 979	3 323	11,5	-2,8	14,8
Fabrication de produits laitiers	23 981	25 090	4,6	-0,9	5,6
Travail des grains - fabrication de produits amylacés	5 641	6 210	10,1	1,9	8,1
Fabrication de produits de boulangerie-pâtisserie et pâtes alimentaires	19 763	19 954	1,0	-1,4	2,4
Fabrication d'autres produits alimentaires	21 745	24 623	13,2	8,2	4,7
Fabrication d'aliments pour animaux	10 042	10 698	6,5	-0,7	7,3
Fabrication de boissons	17 078	17 622	3,2	3,7	-0,5
Fabrication de produits à base de tabac	1 352	1 503	11,2	2,2	8,8
Total	141 559	150 843	6,6	1,9	3,5

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