| 1 M€ = 1 000 000 euros | |||||||||
| Marge commerciale = ventes de marchandises - coût des marchandises | |||||||||
| Taux de marge = (ventes de marchandises - coût des marchandises) / ventes de marchandises | |||||||||
| Coût des marchandises = achats de marchandises + (stock initial - stock final) | |||||||||
| ** Dans le secteur de la réparation d'articles personnels et domestiques et celui de l'artisanat commercial (boulangerie, charcuteries…), | |||||||||
| la marge commerciale des entreprises de moins de 10 salariés est calculée y compris les activités de fabrication de biens et de prestations de services | |||||||||
| Source : Enquête annuelle d'entreprise dans le commerce (exercice 2002) | |||||||||
| Entreprises | Personnes occupées | Chiffre d'affaires HT (M€) | Valeur ajoutée (M€) | Taux de | |||||
| nombre | % | nombre | % | Montant | % | Montant | % | marge** | |
| Produits surgelés | 185 | 0,0 | 9 710 | 0,5 | 1 547 | 0,5 | 421,1 | 0,6 | 42,4 |
| Alimentation générale, petite surface et supérette | 18 191 | 4,8 | 45 989 | 2,4 | 7 091 | 2,1 | 1 382,1 | 1,9 | 25,9 |
| Alimentation générale de grande surface | 5 188 | 1,4 | 507 490 | 26,0 | 153 568 | 44,8 | 19 885,7 | 27,9 | 14,7 |
| Grands magasins et autres non spécialisés | 961 | 0,3 | 32 369 | 1,7 | 5 148 | 1,5 | 1 081,5 | 1,5 | 36,4 |
| Commerce de détail alimentaire en magasin spécialisé, hors tabac | 35 537 | 9,4 | 100 637 | 5,2 | 12 184 | 3,6 | 3 375,8 | 4,7 | 37,9 |
| Tabac | 5 560 | 1,5 | 11 216 | 0,6 | 1 236 | 0,4 | 522,1 | 0,7 | 27,9 |
| Produits pharmaceutiques et articles médicaux et orthopédiques | 23 859 | 6,3 | 128 348 | 6,6 | 27 168 | 7,9 | 7 295,6 | 10,2 | 31,1 |
| Habillement et chaussures | 37 912 | 10,0 | 177 227 | 9,1 | 23 273 | 6,8 | 5 808,0 | 8,2 | 43,5 |
| Equipements de la personne (hors habillement et chaussures) | 16 902 | 4,5 | 81 568 | 4,2 | 10 976 | 3,2 | 3 384,4 | 4,8 | 46,1 |
| Culture, loisirs, sport | 48 833 | 12,9 | 177 230 | 9,1 | 23 964 | 7,0 | 6 176,1 | 8,7 | 36,1 |
| Equipement du foyer | 20 951 | 5,5 | 137 477 | 7,0 | 23 684 | 6,9 | 5 399,6 | 7,6 | 36,2 |
| Aménagement de l'habitat | 27 575 | 7,3 | 152 024 | 7,8 | 19 419 | 5,7 | 5 165,2 | 7,3 | 38,6 |
| Combustibles et biens d'occasion | 17 134 | 4,5 | 33 889 | 1,7 | 5 456 | 1,6 | 1 363,0 | 1,9 | 35,6 |
| Vente par correspondance et à distance | 1 908 | 0,5 | 27 930 | 1,4 | 8 129 | 2,4 | 1 062,4 | 1,5 | 46,9 |
| Commerce hors magasin (n.c. vente par correspondance) | 55 942 | 14,8 | 96 029 | 4,9 | 7 320 | 2,1 | 2 328,6 | 3,3 | 46,1 |
| Réparation d'articles personnels et domestiques | 14 297 | 3,8 | 30 759 | 1,6 | 1 527 | 0,4 | 752,9 | 1,1 | 69,0 |
| Charcuterie artisanale | 7 137 | 1,9 | 27 806 | 1,4 | 2 146 | 0,6 | 828,8 | 1,2 | 56,1 |
| Boulangerie, pâtisserie | 40 598 | 10,7 | 174 371 | 8,9 | 9 311 | 2,7 | 4 993,4 | 7,0 | 88,1 |
| Ensemble | 378 670 | 100,0 | 1 952 068 | 100,0 | 343 147,8 | 100,0 | 71 226,2 | 100,0 | 29,1 |
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En 2002, le commerce de détail, y compris la réparation d'articles personnels et domestiques, compte un peu plus de 378 000 entreprises. Celles-ci réalisent un chiffre d'affaires hors taxes total de 343 milliards d'euros et occupent au 31 décembre plus de 1 950 000 personnes. Certaines activités artisanales sont assimilées à du commerce de détail et font partie du champ de l'enquête : ce sont la charcuterie, la boulangerie et la pâtisserie. Cet ensemble représente plus de 47 500 entreprises employant environ 202 000 personnes pour un chiffre d'affaires de 11 milliards d'euros en 2002.