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Principales caractéristiques des entreprises de l'hébergement et de la restauration en 2008
| Source : ESANE | |||||
| Secteur d'activité | Nombre d'entreprises | Effectif salarié au 31/12 (nombre) | Chiffre d'affaires HT (en millions d'euros) | Valeur ajoutée (en millions d'euros) | |
| 55 | Hébergement | 35906 | 182738 | 21960 | 9973 |
| 56 | Restauration | 193191 | 544857 | 51915 | 22639 |
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