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En janvier 2016, les prix agricoles à la production diminuent de 1,1 %

Indices des prix agricoles - Janvier 2016

Avertissement : Les séries corrigées des variations saisonnières (CVS) des indices de prix agricoles à la production ont fait l'objet d'une nouvelle campagne de désaisonnalisation tenant compte de l'année 2015.

En janvier 2016, les prix des produits agricoles diminuent de 1,1 % par rapport au mois précédent et de 1,7 % sur un an.

Chute des prix des céréales et des oléagineux

Le prix des céréales chutent en janvier (-7,4 %) en raison de l'abondance de l'offre mondiale. Le prix du blé tendre recule de 8,5 % sur les trois derniers mois. Par ailleurs, la demande d'orge et de maïs est moins forte car ils sont moins incorporés dans les aliments pour le bétail au profit du blé fourrager, moins cher. En outre pour le maïs, le vide sanitaire dans les élevages avicoles du Sud-ouest, après l'épidémie de grippe aviaire, limite aussi la demande.

Prix de production des céréales

Prix de production des céréales

Source : Insee

Le prix des oléagineux décroît fortement en janvier (-5,0 %). La chute du cours du pétrole entraîne celle du prix du colza car elle réduit l'intérêt de la substitution des hydrocarbures par les oléagineux.

Bond du prix de la pomme de terre, stabilité pour les fruits et chute des prix des légumes

Par rapport à janvier 2015, le prix des pommes de terre a presque doublé. La récolte 2015 est au niveau de sa moyenne de longue période alors que la récolte 2014 avait été pléthorique.

Le prix des fruits frais fléchit sur un an (-1,5 %). Les prix des noix et des kiwis baissent. Cependant, le prix de la clémentine bondit, la production corse étant moins abondante que les années précédentes.

Prix de production des légumes frais

Prix de production des légumes frais

Les prix des légumes frais chutent par rapport à l'an passé (-14,1 %). Les températures douces en fin d'année ont accéléré les récoltes et amélioré les rendements, notamment pour les salades et les choux-fleurs.

Prix de production des gros bovins et des porcins

Prix de production des gros bovins et des porcins

Petite hausse des prix des animaux

En janvier 2016, le prix des animaux augmente un peu sur un mois (+0,4 %) en données corrigées des variations saisonnières. Cependant, le prix du porc décroît sur trois mois (-5,5 %), sous l'effet de la concurrence européenne, alors que les exportateurs sont toujours privés du débouché russe du fait de l'embargo. Le prix du lait se stabilise à un niveau bas : avec la fin des quotas, l'Europe du Nord a accru sa production alors que côté demande, le débouché russe est suspendu et la demande chinoise a ralenti. Le prix des œufs chute (-9,6 %) en raison d'un surcroît d'offre  : plusieurs pays ont clos leurs frontières à la volaille française suite à l'épisode de grippe aviaire.

Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
base 100 en 2010
(1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
(2) L'indice CVS du lait de vache a été reconduit en janv. par rapport à déc.
Sources : INSEE - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)
Variation en % sur
poids janvier 2016 un mois 3 mois un an
brut CVS CVS brut
Indice général 1000 110,1 –1,1 –3,4 –1,7
sauf fruits et légumes 900 111,7 –1,5 –2,4 –1,1
Produits végétaux (sauf fruits et légumes) 505 114,4 –2,5 –3,1 –1,7
Céréales 188 95,8 –7,4 –8,7 –17,5
dont blé tendre 112 92,1 –8,1 –8,5 –20,0
maïs 41 90,8 –6,1 –6,4 –1,5
Pommes de terre 26 178,5 /// /// +92,1
Vins 177 131,3 +0,6 +1,2 +1,6
dont vins d'appellation 84 138,4 +1,2 +3,1 +3,5
vins avec IGP et sans IG 23 145,7 +0,3 –2,5 –1,8
Oléagineux 49 98,0 –5,0 –4,7 +2,6
Produits de l'horticulture 30 110,0 –1,3 –2,5 +1,3
Autres produits végétaux 36 108,2 +0,5 +1,2 +1,7
Légumes et fruits (1) 100 95,7 /// /// –7,8
dont légumes frais 53 86,1 /// /// –14,1
fruits frais 35 104,1 /// /// –1,5
Productions animales 395 108,1 –0,1 –1,4 –0,5
Animaux 234 110,0 +0,4 –2,0 –0,1
dont gros bovins 96 116,3 –1,0 –2,9 –0,3
veaux 26 112,7 +1,8 +6,9 +1,6
porcins 54 94,9 +3,4 –5,5 –1,4
ovins 10 118,9 +0,9 –1,2 –3,5
volailles 46 111,2 +0,1 –0,6 +2,2
dont poulets 28 110,7 –0,4 –1,2 +1,8
Lait 147 104,6 /// +0,3 +0,2
dont lait de vache (2) 137 103,9 /// +0,3 +0,1
Œufs 15 113,8 –9,6 –5,5 –9,8

Le prix d'achat des moyens de production diminue

En janvier 2016, les prix des consommations intermédiaires baissent de nouveau par rapport au mois précédent (-0,7 %) du fait du recul des prix de l'énergie (-3,3 %) et des engrais (-1,0 %). Sur un an,

ils diminuent aussi, de 2,0 %, avec les mêmes composantes, énergie (-10,6 %) et engrais (-4,4 %). Les prix des biens d'investissement sont quasi stables (-0,1 %). Sur un an, ils augmentent de 0,7 %.

Prix d'achat des moyens de production agricole

Prix d'achat des moyens de production agricole
Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
Base 100 en 2010
(1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l'année 2016 est intégré par anticipation dans l'indice.
Sources : Insee, SSP (ministère chargé de l'agriculture)
poids Janv. 2016 variation en % sur
un mois 3 mois un an
Indice général 1000 107,3 –0,6 –1,5 –1,4
Consommations intermédiaires 764 107,6 –0,7 –2,0 –2,0
Énergie (1) 100 84,0 –3,3 –11,1 –10,6
Semences et plants 57 108,7 –0,4 –0,9 +0,1
Engrais et amendements 92 114,3 –1,0 –1,8 –4,4
Produits de protection des cultures 78 99,9 –0,4 –0,7 +0,2
Aliments des animaux 205 115,2 –0,6 –1,5 –1,7
Produits et services vétérinaires 43 116,1 +1,0 +0,8 +2,1
Matériel et petit outillage 17 109,8 –0,3 –0,4 +1,5
Entretien et réparation du matériel 67 112,4 –1,1 –1,0 +0,1
Entretien et réparation des bâtiments 9 106,5 0,0 –0,1 0,0
Frais généraux 97 101,4 +0,1 +0,1 +0,2
Biens d'investissement 236 106,8 –0,1 +0,3 +0,7
Matériel 186 107,8 0,0 +0,5 +1,0
dont tracteurs 79 107,6 0,0 +0,7 +1,5
matériel et machines de culture 36 110,5 +0,6 +1,0 +1,3
matériel et machines de récolte 42 107,9 –0,7 0,0 +1,0
véhicules utilitaires 18 104,6 +0,1 +0,1 –0,2
Ouvrages 50 103,2 0,0 –0,2 –0,8

Informations Rapides

n° 59 - 26 février 2016

Indices des prix agricoles - janvier 2016

Prochaine parution 31 août 2016 - juillet 2016

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