Aller au contenu

Aller au menu principal

Liens transversaux haut

En décembre 2015, les prix agricoles à la production baissent de nouveau (-1,4 %)

Indices des prix agricoles – Décembre 2015

En décembre 2015, les prix agricoles à la production reculent de nouveau par rapport au mois précédent (-1,4 % après -0,7 %). Sur un an, ils baissent également (-1,5 %).

Repli en décembre des prix des céréales, des oléagineux et des vins

Les prix des céréales diminuent en décembre (-3,1 %) après deux mois de hausse. Ce recul traduirait un alignement à la baisse des prix sur la concurrence internationale, en partie sous l'effet de l'appréciation de l'euro et dans le contexte d'une offre mondiale très abondante pour le blé tendre.

Prix de production des céréales

Prix de production des céréales

Le prix des oléagineux décroît modérément, sous l'impact de deux effets contraires : d'une part, la chute du cours du pétrole se propage aux prix des substituts à base d'oléagineux, dont le colza ; de l'autre, les disponibilités mondiales restreintes en colza soutiennent son prix.

Les prix des vins baissent un peu en décembre (-0,4 % ; +0,7 % sur un an). La production globale de vins en 2015 est très légèrement supérieure à celle de 2014.

Rebond du prix des pommes de terre

Par rapport à décembre 2014, le prix des pommes de terre s'accroît de près de 90 %. La récolte 2015 est au niveau de sa moyenne de longue période alors que la précédente avait été pléthorique.

Sur un an, les prix des légumes chutent et ceux des fruits augmentent un peu

En décembre 2015, les prix des légumes frais baissent nettement par rapport à décembre 2014 (-15,5 %).

Le temps doux a favorisé la pousse des légumes de plein air (salades, choux-fleurs), précipitant leurs récoltes.

Prix de production des légumes frais

Prix de production des légumes frais

En revanche, les prix des fruits frais augmentent un peu sur douze mois (+2,1 %). Les stocks de pommes sont élevés mais ils s'écoulent facilement à l'exportation. La production de clémentines en Corse est moins abondante que les années précédentes.

Quasi-stabilité globale du prix des animaux

En données corrigées des variations saisonnières, le prix des animaux est quasi stable en décembre (-0,1 %). Le prix du porc se redresse quelque peu (+2,4 %) mais son niveau reste bas, sous l'effet d'une offre excédentaire et de la concurrence européenne. Le prix des gros bovins s'effrite (-3,1 % sur les trois derniers mois) en raison d'une consommation atone.

Prix de production des porcins et des gros bovins

Prix de production des porcins et des gros bovins

Le prix des œufs s'érode également (-5,3 % depuis trois mois) : la consommation est stable tandis que la production progresse régulièrement depuis la mise aux normes des poulaillers il y a deux ans. La baisse du prix du lait en 2015 (-8,3 % sur un an) traduit une offre excédentaire : les débouchés à l'exportation sont réduits par l'embargo russe et une demande chinoise en retrait.

Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
base 100 en 2010
(1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
(2) Le prix CVS du lait de vache est reconduit en déc. par rapport à nov.
Sources : Insee, SSP (ministère chargé de l'agriculture)
Variation en % sur
poids Déc. 2015 un mois 3 mois un an
brut CVS CVS brut
Indice général 1000 111,2 –1,4 –0,9 –1,5
sauf fruits et légumes 900 113,2 –0,8 +0,8 –1,0
Produits végétaux (sauf fruits et légumes) 505 117,4 –1,4 +1,0 +0,7
Céréales 188 103,5 –3,1 +3,9 –11,0
dont blé tendre 112 100,2 –4,0 +8,1 –11,9
maïs 41 96,7 –2,2 +2,2 +1,4
Pommes de terre 26 174,0 /// /// +86,7
Vins 177 130,5 –0,4 +1,2 +0,7
dont vins d'appellation 84 136,8 –0,2 +2,8 +1,5
vins avec IGP et sans IG 23 145,3 –1,7 –1,9 –1,1
Oléagineux 49 103,2 –1,4 +3,7 +10,5
Produits de l'horticulture 30 114,3 –0,7 +1,1 +2,2
Autres produits végétaux 36 107,7 +0,3 +0,4 –0,6
Légumes et fruits (1) 100 92,6 /// /// –7,0
dont légumes frais 53 77,3 /// /// –15,5
fruits frais 35 109,3 /// /// +2,1
Productions animales 395 108,0 –0,1 +0,5 –3,2
Animaux 234 111,2 –0,1 –1,3 +0,7
dont gros bovins 96 116,3 –1,8 –3,1 +0,3
veaux 26 110,6 +1,7 +9,7 –1,6
porcins 54 101,3 +2,4 –3,1 +2,7
ovins 10 118,3 +1,2 –2,3 –4,5
volailles 46 111,1 –0,5 –0,1 +2,1
dont poulets 28 111,2 –0,6 –0,4 +2,5
Lait 147 101,1 0,0 +4,5 –8,3
dont lait de vache (2) 137 99,9 0,0 +4,8 –9,0
Œufs 15 125,9 +0,2 –5,3 –12,2

Le prix d'achat des moyens de production diminue en décembre

En décembre 2015, les prix des consommations intermédiaires baissent par rapport au mois précédent (-1,0 %) du fait de la chute des prix de l'énergie (-7,9 %). Sur un an, ils diminuent aussi, de 1,7 %, surtout du fait de l'énergie moins chère (-13,7 %).

Les prix des biens d'investissement sont quasi stables (+0,2 %). Sur un an, ils augmentent de 0,9 %, tirés par la hausse du prix du matériel (+1,3 %).

Prix d'achat des moyens de production agricole

Prix d'achat des moyens de production agricole
Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
Base 100 en 2010
(1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l'année 2015 est intégré par anticipation dans l'indice.
Sources : Insee, SSP (ministère chargé de l'agriculture)
poids Déc. 2015 variation en % sur
un mois 3 mois un an
Indice général 1000 107,9 –0,7 –1,0 –1,1
Consommations intermédiaires 764 108,4 –1,0 –1,5 –1,7
Énergie (1) 100 86,9 –7,9 –8,8 –13,7
Semences et plants 57 109,3 –0,3 +0,1 +1,1
Engrais et amendements 92 115,7 –0,2 –0,8 –1,3
Produits de protection des cultures 78 100,3 –0,2 0,0 0,0
Aliments des animaux 205 115,8 –0,3 –1,5 –0,6
Produits et services vétérinaires 43 115,0 0,0 –0,1 +2,4
Matériel et petit outillage 17 110,2 +0,3 +0,3 +0,2
Entretien et réparation du matériel 67 113,6 +0,2 +0,2 +1,7
Entretien et réparation des bâtiments 9 106,6 0,0 –0,1 –0,3
Frais généraux 97 101,3 0,0 +0,1 –0,5
Biens d'investissement 236 106,9 +0,2 +0,4 +0,9
Matériel 186 107,8 +0,3 +0,5 +1,3
dont tracteurs 79 107,5 +0,2 +0,4 +1,8
matériel et machines de culture 36 110,3 +1,0 +0,8 +1,4
matériel et machines de récolte 42 108,6 +0,6 +1,0 +1,7
véhicules utilitaires 18 104,5 –0,6 –0,1 –0,5
Ouvrages 50 103,4 0,0 –0,1 –0,7

Informations Rapides

n° 25 - 28 janvier 2016

Indices des prix agricoles - décembre 2015

Prochaine parution 31 août 2016 - juillet 2016

Pour en savoir plus