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En mars 2016, les prix agricoles à la production augmentent de 1,5 %

Indices des prix agricoles - Mars 2016

En mars 2016, les prix des produits agricoles se redressent (+1,5 % après -0,9 % en février). Sur un an, ils baissent de 1,4 %.

Nouvelle baisse des prix des céréales et des oléagineux

Les prix des céréales continuent de baisser en mars (-2,0 % sur le mois et -16,4 % depuis novembre 2015) en raison de l'abondance de l'offre mondiale et des anticipations de récoltes importantes dans l'hémisphère Nord.

Prix de production des céréales

Prix de production des céréales

Source : Insee

Les prix des oléagineux continuent également de décroître (-1,2 % sur le mois et -10,2 % depuis novembre 2015). Le pétrole moins cher réduit l'intérêt de la substitution des hydrocarbures par les oléagineux et la baisse des importations de colza par la Chine pèse sur les prix.

Fortes hausses pour les prix de la pomme de terre et des légumes, quasi-stabilité pour les fruits

Par rapport à mars 2015, le prix de la pomme de terre a doublé. La récolte de 2015 a rejoint son niveau moyenne de longue période alors que celle de 2014 avait été pléthorique.

Le prix des fruits frais augmente légèrement sur un an (+0,8 %). La demande pour la fraise est faible en ce début de saison, ce qui pèse sur son prix. En revanche la pomme et la poire s'écoulent davantage. Le prix des légumes frais bondit par rapport à l'an passé (+22,7 %), tiré notamment par celui du chou-fleur qui a triplé. Les températures clémentes fin 2015 avaient hâté la production de ce légume, dont les volumes récoltés sont en retrait en mars.

Prix de production des légumes frais

Prix de production des légumes frais

Source : SSP (ministère chargé de l'agriculture)

En données corrigées des variations saisonnières, le prix des animaux diminue sur un mois (-1,2 %). Le prix des gros bovins est quasi stable ce mois-ci (-0,1 % ) et recule légèrement sur un an (-1,6 %) sous l'effet d'une demande atone. Le prix du porc chute (-5,5 % sur le mois) en raison, côté offre, de la concurrence espagnole et, côté demande, d'un léger report de consommation vers l'agneau à l'occasion des fêtes de Pâques. Pour cette raison le prix des ovins rebondit de 2,3 % en mars.

Prix de production des porcins et des gros bovins

Prix de production des porcins et des gros bovins

Source : Insee

Le prix du lait de vache chute de 9,0 % sur un an, l'offre saturant la demande. Avec la fin des quotas, les pays d'Europe du Nord ont en effet augmenté leur production, tandis que l'embargo russe et l'inflexion des importations chinoises ont limité la demande.

Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
base 100 en 2010
(1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
(2) L'indice CVS du lait de vache a été reconduit en mars à son niveau de février
Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)
Variation en % sur
poids mars 2016 un mois 3 mois un an
brut CVS CVS brut
Indice général 1000 109,6 +1,5 –1,5 –1,4
sauf fruits et légumes 900 109,1 –0,5 –3,9 –2,7
Produits végétaux (sauf fruits et légumes) 505 112,4 –0,5 –3,9 –1,7
Céréales 188 89,3 –2,0 –13,7 –18,3
dont blé tendre 112 84,4 –2,5 –15,8 –22,3
maïs 41 87,9 +0,3 –9,1 –5,8
Pommes de terre 26 183,6 /// /// +99,6
Vins 177 133,5 –0,2 +2,4 +2,9
dont vins d'appellation 84 142,9 +0,1 +4,5 +6,6
vins avec IGP et sans IG 23 145,0 –1,6 0,0 –3,8
Oléagineux 49 94,0 –1,2 –8,9 –6,5
Produits de l'horticulture 30 108,0 +3,2 0,0 +2,2
Autres produits végétaux 36 107,6 –0,6 –0,1 0,0
Légumes et fruits (1) 100 114,5 /// /// +11,5
dont légumes frais 53 116,1 /// /// +22,7
fruits frais 35 110,8 /// /// +0,8
Productions animales 395 104,8 –0,4 –3,7 –4,0
Animaux 234 111,0 –1,2 –1,3 –2,4
dont gros bovins 96 117,7 –0,1 –1,8 –1,6
veaux 26 113,9 –0,2 +2,7 +2,6
porcins 54 97,1 –5,5 –3,6 –8,9
ovins 10 116,9 +2,3 +0,8 –3,4
volailles 46 110,6 –0,4 –0,5 +0,9
dont poulets 28 110,1 –0,2 –1,0 +0,1
Lait 147 92,8 /// –8,3 –8,2
dont lait de vache (2) 137 91,7 /// –9,0 –9,0
Œufs 15 125,3 +9,6 –0,5 +5,4

Le prix d'achat des moyens de production est stable en mars

En mars, le prix des consommations intermédiaires cesse de reculer du fait notamment du prix de l'énergie qui se redresse (+4,5 %). Sur un an, il se contracte de 4,1 % du fait de l'énergie (-16,0 %), des engrais (-7,8 %) et des aliments pour animaux (-5,1 %). Le prix des biens d'investissement augmente de 0,2 % sur un mois et de 0,9 % sur un an.

Prix d'achat des moyens de production agricole

Prix d'achat des moyens de production agricole

Sources : Insee et SSP (ministère chargé de l'Agriculture)

Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
Base 100 en 2010
(1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l'année 2016 est intégré par anticipation dans l'indice.
Sources : Insee, SSP (ministère chargé de l'agriculture)
poids mars 2016 variation en % sur
un mois 3 mois un an
Indice général 1000 106,8 –0,0 –0,6 –3,0
Consommations intermédiaires 764 106,7 –0,0 –1,0 –4,1
Énergie (1) 100 83,0 +4,5 +0,6 –16,0
Semences et plants 57 109,0 +0,4 –0,1 +0,3
Engrais et amendements 92 112,8 –1,1 –2,3 –7,8
Produits de protection des cultures 78 100,1 +0,4 –0,4 –0,3
Aliments des animaux 205 112,6 –1,2 –2,8 –5,1
Produits et services vétérinaires 43 116,3 +0,1 +1,1 +2,6
Matériel et petit outillage 17 108,1 –1,0 –1,6 +0,4
Entretien et réparation du matériel 67 113,3 –0,2 –0,3 +0,4
Entretien et réparation des bâtiments 9 106,5 0,0 –0,1 –0,2
Frais généraux 97 101,8 0,0 0,0 +0,5
Biens d'investissement 236 107,3 +0,2 +0,6 +0,9
Matériel 186 108,7 +0,2 +0,8 +1,9
dont tracteurs 79 109,1 +0,2 +1,4 +3,1
matériel et machines de culture 36 110,9 +0,3 +1,0 +1,8
matériel et machines de récolte 42 108,4 +0,2 –0,2 +1,2
véhicules utilitaires 18 104,7 +0,1 +0,2 –0,2
Ouvrages 50 102,1 0,0 –0,3 –2,6

Informations Rapides

n° 111 - 28 avril 2016

Indices des prix agricoles - mars 2016

Prochaine parution 31 mai 2016 - AVRIL 2016

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