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En juin 2016, les prix des produits agricoles croissent de 0,8 % sur un an

Indices des prix agricoles - Juin 2016

En juin 2016, les prix des produits agricoles à la production croissent de 0,8 % sur un an. Hors fruits et légumes, ils augmentent de 2,2 % sur un mois et de 0,4 % sur un an.

Les prix des céréales et des oléagineux continuent de se redresser

Les prix des céréales se redressent depuis trois mois (+4,7 % en juin et +9,1 % depuis mars). Les exportations sont vigoureuses, notamment vers le Maroc pour le blé, et moins concurrencées pour le maïs avec des disponibilités ukrainiennes et sud-américaines qui se tarissent. Du côté de l'offre française, les fortes pluies du printemps ont dégradé les rendements et retardé les récoltes à venir.

Prix de production des céréales

Prix de production des céréales

Source : Insee

Les prix des oléagineux rebondissent aussi depuis trois mois (+6,5 % entre mars et juin). Le prix du colza augmente notamment, malgré la perspective d'une offre plus abondante avec de meilleures conditions climatiques aux États-Unis et en Argentine.

Sur un an, bond du prix de la pomme de terre, nette hausse de ceux des fruits et légumes

Par rapport à juin 2015, le prix de la pomme de terre bondit (+78,8 %). La récolte de 2015, encore commercialisée, est proche de sa moyenne de longue période alors que celle de 2014 avait été pléthorique.

Sur un an, les prix des fruits frais augmentent vivement (+8,7 %). Les prix des abricots et des cerises grimpent en raison de productions en net retrait, les fortes pluies du printemps ayant réduit les rendements. En revanche le prix de la fraise diminue, la météo ayant refroidi la demande. Les prix des légumes frais s'accroissent plus modérément (+3,3 % sur un an). Les melons et les salades se renchérissent : l'offre a pâti de la météo qui a gâté des légumes de plein air. En revanche le prix de la tomate chute : cultivée essentiellement sous serre, sa production s'est accrue, tandis que les consommateurs s'en sont un peu détournés à cause de la météo.

Prix de production des légumes frais

Prix de production des légumes frais

Source : SSP (ministère chargé de l'agriculture)

Les prix des animaux se redressent

En juin, les prix des animaux augmentent (+1,2 % sur le mois) après cinq mois de baisse. Sur un an ils diminuent de 3,2 %. Le prix des gros bovins recule sur un an (-6,1 %) en raison d'une demande atone et d'un agrandissement du cheptel européen depuis la fin des quotas laitiers. Le prix du porc se redresse vivement (+13,5 % sur deux mois) : le débouché asiatique s'élargit, tandis que la production des pays d'Europe du Nord se replie légèrement.

Prix de production des porcins et des gros bovins

Prix de production des porcins et des gros bovins

Source : Insee

Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP)
Données CVS * - base et référence 100 en 2010
* sauf pour les fruits et légumes frais
(1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation
(2) L'indice du lait de vache a été reconduit en juin à son niveau de mai
Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'Agriculture)
Variation en % sur
poids Juin 2016 un mois 3 mois un an
Indice général 1000 113,0 /// /// +0,8
sauf fruits et légumes 900 113,7 +2,2 +3,2 +0,4
Produits végétaux (sauf fruits et légumes) 505 119,1 +2,8 +5,6 +3,1
Céréales 188 97,4 +4,7 +9,1 -7,3
Dont blé tendre 112 90,8 +4,6 +7,6 -9,4
Maïs 41 103,3 +6,9 +17,5 +9,3
Pommes de terre 26 225,7 +7,8 +22,9 +78,8
Vins 177 135,2 +1,0 +1,3 +3,7
Dont vins d'appellation 84 145,0 +2,2 +1,6 +7,8
Vins avec IGP et sans IG 23 149,2 -1,1 +2,9 -3,4
Oléagineux 49 100,1 +1,8 +6,5 -6,2
Produits de l'horticulture 30 110,8 -0,7 -2,7 +2,9
Autres produits végétaux 36 108,2 +0,8 +0,5 +1,3
Légumes et fruits (1) 100 106,9 /// /// +5,1
Dont légumes frais 53 97,3 /// /// +3,3
fruits frais 35 117,4 /// /// +8,7
Productions animales 395 106,8 +1,2 0,0 -3,2
Animaux 234 110,8 +1,2 -0,2 -2,1
Dont gros bovins 96 113,3 -0,4 -3,7 -6,1
Veaux 26 103,7 -2,3 -8,9 +1,5
Porcins 54 111,1 +7,1 +13,8 +3,4
Ovins 10 109,8 -0,3 -6,0 -5,0
Volailles 46 109,5 -0,1 -1,0 -0,5
Dont poulets 28 109,4 0,0 -0,6 -0,5
Lait 147 100,3 /// +2,0 -3,8
Dont lait de vache (2) 137 99,6 /// +2,3 -4,0
Œufs 15 108,7 +16,8 -13,2 -12,5

Le prix d'achat des moyens de production est quasi stable en juin

En juin, les prix des consommations intermédiaires diminuent légèrement sur un mois (-0,2 %). La baisse du prix des engrais est quasi compensée par le léger renchérissement de l'énergie et des aliments pour animaux. Sur un an, ces mêmes produits s'achètent sensiblement moins chers, entraînant à la baisse le prix des consommations intermédiaires (-2,8 %). Les prix des biens d'investissement sont quasi stables sur un mois (-0,1 %) et stables sur un an.

Prix d'achat des moyens de production agricole

Prix d'achat des moyens de production agricole

Sources : Insee et SSP (ministère chargé de l'Agriculture)

Indice des prix d'achat des moyens de production agricole (IPAMPA)
Données brutes - base 100 en 2010
(1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l'année 2016 est intégré par anticipation dans l'indice.
Sources : Insee, SSP (ministère chargé de l'agriculture)
poids juin 2016 variation en % sur
un mois 3 mois un an
Indice général 1000 107,8 -0,1 +0,3 -2,1
Consommations intermédiaires 764 108,1 -0,2 +0,2 -2,8
Énergie (1) 100 95,2 +1,5 +8,6 -8,5
Semences et plants 57 106,5 -0,1 -0,2 -1,6
Engrais et amendements 92 109,1 -4,3 -5,7 -8,0
Produits de protection des cultures 78 100,1 -0,1 +0,7 -0,4
Aliments des animaux 205 112,5 +0,9 -0,1 -4,3
Produits et services vétérinaires 43 117,6 +0,2 +0,9 +3,2
Matériel et petit outillage 17 107,4 +0,4 +0,7 -0,8
Entretien et réparation du matériel 67 113,4 +0,1 +0,1 +0,4
Entretien et réparation des bâtiments 9 106,8 0,0 +0,2 -0,2
Frais généraux 97 105,4 0,0 +0,1 +4,2
Biens d'investissement 236 106,9 -0,1 +0,1 0,0
Matériel 186 108,1 -0,1 +0,1 +0,6
dont tracteurs 79 108,3 +0,2 +0,3 +0,9
matériel et machines de culture 36 110,2 -0,6 -0,4 +1,0
matériel et machines de récolte 42 108,3 -0,1 +0,1 +0,5
véhicules utilitaires 18 104,4 +0,3 +0,2 -0,3
Ouvrages 50 102,3 0,0 +0,2 -2,4

Informations Rapides

n° 199 - 28 juillet 2016

Indices des prix agricoles - juin 2016

Prochaine parution 31 août 2016 - juillet 2016

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