Dans la grande distribution, les prix des produits de grande consommation baissent de 0,1 % en février après avoir été stables en janvier.
En février 2013, les prix des produits de grande consommation sont supérieurs de 0,5 % à ceux de l’an dernier dans la grande distribution (+0,6 % en janvier 2013). Ils augmentaient de 4,0 % sur un an en février 2012.
Dans les hypermarchés, les prix des produits de grande consommation sont stables en février 2013 après une baisse de 0,1 % en janvier 2013.
Sur un an, les prix des produits de grande consommation sont en hausse de 0,5 % dans les hypermarchés (comme en janvier 2013). Ils augmentaient de 3,8 % sur un an en février 2012.
Dans les supermarchés, les prix des produits de grande consommation reculent de 0,2 % en février 2013, après une hausse de 0,1 % en janvier 2013.
Sur un an, les prix des produits de grande consommation augmentent de 0,6 % dans les supermarchés en février 2013 (+0,9 % en janvier 2013). Leur variation annuelle atteignait +4,0 % en février 2012.
Indices des prix des produits de grande consommation

Source : Insee - indices des prix à la consommation
Évolution des indices des prix des produits de grande consommation dans la grande distribution

Source : Insee - indices des prix à la consommation
| Base 100 : 1998 | |||
| Source : Insee - indices des prix à la consommation | |||
| Variations (en %) au cours | |||
|---|---|---|---|
| Indices févr. 2013 | du dernier mois | des 12 derniers mois | |
| Grande distribution | 126,1 | –0,1 | 0,5 |
| - Hypermarchés | 125,6 | 0,0 | 0,5 |
| - Supermarchés | 127,5 | –0,2 | 0,6 |
| Grande distribution étendue | 127,7 | 0,0 | 0,7 |
| Autres formes de vente | 135,9 | 0,5 | 2,7 |
| Ensemble : Toutes formes de vente | 129,4 | 0,1 | 0,9 |
| Base 100 : 1998 | |||
| Source : Insee - indices des prix à la consommation | |||
| Variations (en %) au cours | |||
|---|---|---|---|
| Indices févr. 2013 | du dernier mois | des 12 derniers mois | |
| Produits alimentaires (hors produits frais) | 126,4 | –0,1 | 0,6 |
| - Viandes | 136,6 | 0,2 | 2,5 |
| - Boissons | 124,0 | 0,2 | 1,6 |
| - Autres produits alimentaires | 121,9 | –0,3 | –0,7 |
| Produits d'entretien, hygiène-beauté | 125,2 | –0,1 | 0,0 |
| Ensemble : Grande distribution | 126,1 | –0,1 | 0,5 |
Dans les autres formes de vente, les prix des produits de grande consommation augmentent de 0,5 % en février 2013, après une hausse de 0,1 % en janvier 2013. Sur un an, ils croissent de 2,7 % en février 2013, soit au même taux qu’en janvier 2013. En février 2012, les prix des produits de grande consommation étaient supérieurs de 5,4 % à ceux de février 2011.
Après avoir été stables en janvier, les prix des produits alimentaires, hors produits frais, baissent de 0,1 % en février 2013 dans la grande distribution. Sur un an, ils augmentent de 0,6 % en février 2013 (+0,9 % en janvier 2013). Leur taux de variation annuelle atteignait +4,2 % en février 2012.
En février 2013, les prix des viandes augmentent de 0,2 % dans la grande distribution (après —0,1 % en janvier 2013). Cette hausse de prix est commune à tous les types de viande, exception faite de la viande de veau dont les prix sont en léger repli en février (—0,1 %). Sur un an, les prix des viandes augmentent de 2,5 % dans la grande distribution (après +2,6 % en janvier). En février 2012, la variation annuelle des prix des viandes était de 4,5 % dans la grande distribution.
Dans la grande distribution, les prix des boissons augmentent en février 2013 de 0,2 % (après +0,7 % en janvier) en lien avec un effet de traîne de la hausse des droits d’accises sur les alcools au 1er janvier 2013. Les prix des boissons alcoolisées croissent ainsi de 0,6 % en février après +1,3 % en janvier tandis que ceux des boissons non alcoolisées sont stables en février 2013 (après —0,2 % en janvier). Sur un an, les prix des boissons sont en hausse de +1,6 % en février dans la grande distribution (après +1,7 % en janvier).
En février 2013, les prix des autres produits alimentaires (hors produits frais) reculent de 0,3 % sur un mois (après —0,2 % en janvier) et de 0,7 % sur un an (—0,4 % en janvier). En février 2012, la hausse des prix sur un an des autres produits alimentaires était de 3,9 %.
En février 2013, les prix des produits d’entretien, hygiène - beauté baissent de 0,1 % comme en janvier. Sur un an, les prix de ces produits sont stables en février ; ils augmentaient de 2,3 % en février 2012.
n° 59 - 13 mars 2013
Indice des prix dans la grande distribution - février 2013
Prochaine parution mi juin 2013 - Mai 2013