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Le tourisme ne connaît pas la crise
Les emplois touristiques en Picardie en 2009
Le tourisme ne connaît pas la crise
Claire HENOCQUE, CRT Picardie
Christian BATARDIERE, François BERGEZ, Pierre SABOURAUD, ADRT Aisne, Somme, Oise
Joël DEKNEUDT, Insee Picardie
Résumé
En 2009, le tourisme génère 22 300 emplois dont 18 100 sont salariés ce qui situe la Picardie au 18e rang des régions françaises. La part du tourisme dans l'emploi salarié de la région est de 3,1% soit autant qu'en Haute-Normandie. Entre 2007 et 2009, l'emploi touristique picard ne subit pas la crise et augmente même (+1%) alors qu'il reste stable en France. Cette évolution est à contre-courant des autres activités.
C'est dans le département de l'Aisne que l'évolution de l'emploi touristique est la plus dynamique, alors que la crise a fortement touché l'emploi. Dans la Somme, les campings ont développé leur activité et l'emploi. L'Oise a subi la baisse du tourisme d'affaires, mais l'emploi se maintient.
Sommaire
- 22 300 emplois dont plus de la moitié dans la restauration et l'hébergement
- Le tourisme génère autant d'emplois qu'un gros secteur industriel
- Entre 2007 et 2009, l'emploi touristique a augementé malgré la crise
- 2800 emplois saisonniers d'été dans le tourisme
- Un salaire moyen en hausse
- Le tourisme isarien se développe malgré un tourisme d'affaires fragilisé
- Les campings samariens séduisent la clientèle et créent des emplois
- Les emplois touristiques axonais augmentent
- Un secteur d'activité porteur d'emplois
Publication
La Picardie dispose d'un patrimoine historique riche, de grands espaces naturels et d'équipements de renom tels que la Baie de Somme, le Parc Astérix, les cathédrales gothiques, le Center Parcs de l'Ailette, ou le tourisme du souvenir, le tourisme d'affaires…
Elle bénéficie d'une position stratégique au cœur de l'Europe du Nord-Ouest et du triangle Paris, Lille, Bruxelles. 50 millions de touristes potentiels vivent à moins de 3h de la région (dont 2 millions de Picards). L'accès à la Picardie est facilité par des modes de transport variés et complémentaires : autoroutier (A16, A26, A1, A29), ferroviaire (TGV) et aérien (Beauvais-Tillé avec 3,7 millions de passagers et Roissy-Charles de Gaulle à toute proximité).
La Picardie se situe au 17erang des régions pour les nuitées réalisées par la clientèle française. En 2010, 18 millions de nuitées ont été passées en Picardie dans les hôtels, résidences secondaires, chez l'habitant, etc.
22 300 emplois dont plus de la moitié dans la restauration et l'hébergement
En 2009, le tourisme a généré 22300 emplois : 18100 sont salariés, ce qui situe la Picardie au 18e rang des régions françaises, et 4200 sont non-salariés.
| Aisne | Oise | Somme | Picardie | France | |
|---|---|---|---|---|---|
| Source : Insee, recensement de la population, DADS, Clap | |||||
| Salariés | 3 872 | 8 660 | 5 591 | 18 123 | 1 045 042 |
| Non salariés | 1 128 | 1 360 | 1 666 | 4 154 | n.d. |
| Emplois touristiques | 5 000 | 10 020 | 7 257 | 22 277 | n.d. |
| Part de l'emploi touristique dans l'emploi salarié (%) | 2,6 | 3,5 | 3,0 | 3,1 | 4,6 |
| Évolution 2007-2009* des salariés en % | 2,5 | 0,1 | 0,5 | 1,0 | 0,0 |
| * Estimation, Cf méthodologie | |||||
La restauration est le premier secteur touristique avec 7250 emplois suivi par l'hébergement qui compte près de 5000 emplois. Au sein de ce secteur, l'hôtellerie représente 70% des emplois mais la capacité hôtelière de la région demeure relativement faible. La présence de touristes génère 3600 emplois dans le commerce.
Enfin, les loisirs sont bien représentés en Picardie avec 14% des emplois touristiques. Concentrant 70% des emplois de cette activité, l'Oise domine ce secteur du fait de la présence de parcs de loisirs (Astérix, la Mer de sable, le parc Saint-Paul).
Le tourisme génère autant d'emplois qu'un gros secteur industriel
Le poids du tourisme dans l'emploi salarié est de 3,1% en Picardie soit autant qu'en Haute-Normandie et légèrement plus qu'en Champagne-Ardenne (3,0%) ou Nord-Pas-de-Calais (2,9%).
Forte de ses 18100 salariés, la filière du tourisme compte autant d'effectifs que ceux des trois principaux secteurs industriels de Picardie (fabrication de denrées alimentaires, fabrication de produits en caoutchouc et en plastique, métallurgie) et deux fois plus importants que ceux de l'agriculture.
Entre 2007 et 2009, l'emploi touristique a augementé malgré la crise
L'emploi touristique salarié a augmenté en Picardie de +1% entre 2007 et 2009 alors qu'il est resté stable en France. Cette évolution est à contre-courant du reste
des activités. En effet, entre 2007 et 2009 en Picardie, les activités productives (agriculture, industrie, construction) ont perdu entre 2% et 10% de leurs emplois et
dans les activités destinées à la population (administration publique, enseignement, santé humaine et action sociale), ils se sont maintenus. En Picardie, les emplois
salariés totaux ont diminué et ont été plus touchés par la crise qu'en France
(-3,1% contre -1,6%).
Toutefois, l'emploi dans la restauration, les loisirs et l'hôtellerie de plein air a augmenté alors que celui du commerce, généré par le tourisme, et l'hôtellerie est en recul en Picardie
2800 emplois saisonniers d'été dans le tourisme
En moyenne, chaque jour de mai à septembre, 2800 saisonniers travaillent dans le tourisme en Picardie. Les emplois sont plutôt occupés par des femmes, des jeunes et des employés. Pour la moitié d'entre eux, la durée de contrat est inférieure à un mois.
Le commerce, la restauration et les loisirs embauchent le plus grand nombre de saisonniers. Mais c'est dans le secteur hébergement (hors hôtellerie) que leur part est la plus importante ; 13% des emplois y sont saisonniers.
Entre l'été 2003 et l'été 2009, le nombre de saisonniers a diminué en Picardie comme en France. Leur poids parmi les salariés du tourisme est passé de 4,4% à 3,7% en Picardie et de 5,2% à 4,6% en France. L'ensemble des secteurs d'activité est concerné par cette diminution. Cette baisse confirme une pérennisation des emplois permettant de s'adapter à une saison touristique de plus en plus étalée.
Un salaire moyen en hausse
En 2009, le salaire moyen dans les emplois touristiques picards est de 9,6 euros net de l'heure, soit 2,7 euros de plus que le SMIC horaire. Ce salaire a évolué de +5% entre 2003 et 2009 et le SMIC de +25%. De son côté, le salaire moyen des saisonniers a augmenté de +7%.
En France, le salaire moyen dans les emplois touristiques est d'1 euro de plus qu'en Picardie pour atteindre 10,6 euros, mais il augmente moins vite (+2%) ce qui compense une faible partie de l'écart.
| Picardie | France | |||
|---|---|---|---|---|
| Emplois saisonniers d'été | Ensemble des emplois du tourisme | Emplois saisonniers d'été | Ensemble des emplois du tourisme | |
| Source : Insee, DADS | ||||
| Hôtellerie | 8,7 | 9,1 | 8,8 | 9,7 |
| Autre hébergement | 8,4 | 8,9 | 8,5 | 9,9 |
| Restauration | 8,5 | 8,5 | 8,8 | 9,0 |
| Commerce | 8,5 | 9,4 | 8,6 | 9,4 |
| Loisirs | 8,5 | 9,0 | 9,0 | 11,1 |
| Autres activités | 8,8 | 10,9 | 9,8 | 12,7 |
| Ensemble des activités | 8,5 | 9,6 | 8,9 | 10,6 |
En 2003 comme en 2009, c'est dans la restauration que le salaire horaire est le plus bas pour les saisonniers, comme pour les permanents. À cette exception près, les permanents ont un salaire supérieur aux saisonniers de l'ordre de 13% dans les autres secteurs d'activité. Comme dans la plupart des emplois, le salaire des femmes est inférieur à celui des hommes : l'écart est de 13%.
Le tourisme isarien se développe malgré un tourisme d'affaires fragilisé
En 2009, l'Oise compte plus de 10000 emplois salariés et non-salariés dans le domaine du tourisme. Le tourisme est l'une des forces de l'économie isarienne qui a résisté à la crise dans des proportions moindres que les autres départements picards. L'activité du tourisme d'affaires est directement impactée par la conjoncture. Dans un contexte d'incertitude et d'optimisation des budgets, les dépenses liées aux séminaires, congrès et voyages d'entreprises baissent. Le tourisme d'affaires constituant une part majeure de l'activité touristique de l'Oise, les entreprises touristiques ont dû ajuster leurs ressources humaines permanentes ou saisonnières : en été 2009, 1360 saisonniers ont été employés en moyenne quotidienne, 100 de moins que l'été précédent.
Les trois domaines d’activité pourvoyeurs d’emplois touristiques sont : l’hôtellerie, la restauration, les loisirs en raison du nombre de parcs d’attraction et de sites culturels. S'il concerne les résidents de l'Oise, l'emploi touristique s'affranchit des frontières départementales, notamment avec les nombreux isariens qui travaillent sur le site de l'aéroport de Roissy-Charles-de-Gaulle. Par ailleurs, l'offre de formation isarienne dans l'hôtellerie-restauration répond au marché de l'emploi francilien, dans des domaines d'activités qui rencontrent des difficultés à recruter.
L'évolution de l'emploi touristique démontre le levier que constituent les investissements sur l'économie tels que le développement de l'aéroport de Beauvais, la rénovation ou la création d'hôtels comme à Belle-Église. Au vu des investissements touristiques récents et prévisibles dans l'Oise, des retombées positives sur l'emploi sont attendues.
Les campings samariens séduisent la clientèle et créen des emplois
L'offre en hébergement touristique dans la Somme ne cesse de se développer et l'hôtellerie de plein air y occupe une place prépondérante. Elle dispose d'une capacité de 59 000 lits répartis sur un total de 118 campings. Profitant d'une image positive et d'un véritable engouement des touristes pour ce mode d'hébergement, les professionnels de la Somme ont su tirer avantage d'un étalement de la saison touristique. Ils ont porté leurs efforts sur le développement de la qualité, la création de nouveaux outils marketing et promotionnels performants.
Ce secteur d'activité est générateur d'emplois touristiques dans le département. Ainsi, entre 2003 et 2009, les emplois de l'hébergement hors hôtellerie (campings, résidences de tourisme) sont passés de 560 à 920, hausse plus forte que dans le reste de la région. Il s'agit du 2e secteur touristique qui crée le plus d'emplois après la restauration.
La Somme concentre 60% de l'hébergement hors hôtellerie de la région. Au sein même du département, les emplois sont localisés aux trois-quarts sur la Côte picarde qui accueille 61% des campings et 78% des emplacements. Le nombre, mais aussi la taille des campings sur l'est et le centre du département génèrent moins d'emplois, avec respectivement 12% et 13% du total samarien et une forte proportion d'emplois non-salariés. Totalisant 658000 nuitées, les campings de la Côte picarde se placent comme premier employeur de ce secteur à l'échelon régional
Les emplois touristiques axonais augmentent
En 2009, l'Aisne compte 5000 emplois liés à l'accueil des touristes, soit plus de 22% des emplois touristiques de la Picardie. Ce résultat est plutôt performant, car le département ne dispose pas de zones très équipées comme la Côte Picarde ou de grands sites récréatifs similaires à ceux de l'Oise.
L'emploi touristique a augmenté de 18% entre 2003 et 2007 et continue à croître dans l'Aisne entre 2007 et 2009 avec l'ouverture du Center Parcs de l'Ailette courant 2007. Cette progression est d'autant plus importante pour l'économie du département, que dans le même temps, l'emploi salarié global diminue et que le chômage augmente. Ainsi, sur la période 2007-2009, la hausse de l'emploi salarié touristique dans l'Aisne est estimée à 2,5%, croissance la plus élevée des départements de la région. Cela contraste avec une chute de près de 4% de l'ensemble de l'emploi salarié sur cette période, baisse deux fois plus élevée qu'en moyenne nationale : l'Aisne fait partie des départements qui ont le plus souffert de la crise.
L'activité touristique axonaise se caractérise par une faible saisonnalité propice à la stabilité des emplois. Ainsi le site de Center Parcs, dont l'activité perdure sur l'ensemble de l'année, compte majoritairement des contrats en CDI.
Avec près de 4400 lits le Center Parcs est la plus importante structure d'hébergement de Picardie. Il a accueilli près de 1,4 million de clients pour 2,4 millions nuitées sur ses 4 premiers exercices. L'ouverture de cette structure a généré environ 800 postes de travail contribuant très fortement au développement des emplois touristiques dans l'Aisne. Les effectifs liés à l'accueil des touristes sur la zone de l'Ailette sont estimés à un peu plus de 400 en 2009, auxquels s'ajoutent les emplois chez les sous-traitants (nettoyage, sécurité) dont une partie implantée sur le site (estimés à 250 personnes) sont totalement dédiés à l'activité du complexe.
Ainsi, la création ou la consolidation d'un équipement structurant, tel que le Center Papilles.
Un secteur d'activité porteur d'emplois
En Picardie, le tourisme fait partie des rares secteurs d’activités qui ont résisté à la crise. C’est la conséquence de l’étalement de la saison et d’investissements structurants qui renforcent et pérennisent les emplois touristiques. La structure de l’offre picarde est également un atout (beaucoup de campings), elle est notamment adaptée à la demande de la clientèle étrangère du nord de l’Europe moins concernée par la crise.
Cette tendance pourrait se poursuivre si la Picardie réussit à satisfaire une clientèle de proximité en quête de courts séjours ou de week-ends, enjeu inscrit dans le Schéma régional de développement durable du tourisme et des loisirs de Picardie de 2011. En Europe, les courts séjours prennent de l'ampleur grâce notamment au développement des infrastructures de transport et à l'accès aux réservations en ligne.
Les courts séjours sont une caractéristique de la fréquentation touristique dans la région avec une durée moyenne de séjour de 3,5 nuits contre 5,3 en France. Dans ce contexte, la Picardie a de nombreux atouts pour tirer son épingle du jeu.
IPA n°66 - 4 pages
Les emplois touristiques en Picardie en 2009
Le tourisme ne connaît pas la crise
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