Agriculture - Des rendements élevés mais des prix en net retrait

Odile Colin-Schoellen, Draaf Champagne-Ardenne

Bilan économique et social 2009

Insee dossier n° 28 - Juin 2010 - Retour au sommaire

Sommaire

Hausse de la production céréalière
Forte hausse de la production de colza
Records battus en betteraves industrielles

Publication

L’environnement économique de l’agriculture s’est dégradé en 2009. La chute des cours des céréales et des oléoprotéagineux, entamée en 2008, s’est poursuivie. En Champagne- Ardenne, les rendements élevés assurent une hausse des volumes mais la bonne campagne agricole 2009, ne compense pas l'impact de ces revers économique. Au niveau national, les estimations prévisionnelles de revenu agricole prévoient de fortes baisses pour les exploitations de grandes cultures.

Hausse de la production céréalière

En 2009, la production céréalière de la région s’élève à 6 millions de tonnes, en hausse de 7 % par rapport à 2008 et de 11 % par rapport à la moyenne quinquennale.
Malgré une baisse des surfaces de 17 500 ha, la production de blé tendre augmente de 9 %, grâce à un très bon rendement, en hausse de 14 % par rapport à 2008 et de 7 % par rapport à la moyenne quinquennale. Une météo favorable ainsi que des attaques parasitaires faibles expliquent ce rendement élevé, observé régulièrement dans la région. Les blés panifiables supérieurs occupent 69 % des surfaces, montrant ainsi la qualité des blés champardennais. Les cours, déjà faibles au cours de la campagne 2008, baissent à nouveau pour la campagne 2009-2010 et atteignent des niveaux historiquement bas. Ainsi, la cotation du blé départ Marne se déprécie de 25 % sur les huit premiers mois de la campagne par rapport à la même période de la campagne précédente.
La production d’orge et d’escourgeon d’hiver se chiffre à 960 milliers de tonnes, en hausse de 7 % par rapport à 2008 et de 21 % par rapport à la moyenne quinquennale. Celle d’orge de printemps, également en hausse, atteint 1,3 million de tonnes. Pourtant, la sole d’orge de printemps a perdu 6 400 ha par rapport à 2008 alors que celle d’orge d’hiver a gagné 7 000 ha. Pour ces deux cultures, les rendements sont satisfaisants, et particulièrement élevés pour l’orge de printemps : avec 75 quintaux à l’hectare, son rendement dépasse celui de l’orge d’hiver. Les rendements sont supérieurs à la moyenne quinquennale, respectivement de 14 % et 4 %. Comme pour le blé, les cours des orges (hiver et printemps) poursuivent leur baisse en 2009-2010. La cotation de l’orge de printemps de brasserie perd ainsi 35 % en moyenne sur les huit premiers mois de la campagne.

Forte hausse de la production de colza

Les agriculteurs de la région ont produit 787 milliers de tonnes de colza en 2009. Une hausse des surfaces (+4 000 ha) combinée à celle des rendements entraîne une augmentation de la production de 24 % comparativement à 2008 et de 30 % par rapport à la moyenne quinquennale. Avec 40 quintaux par hectare, les rendements sont supérieurs de 21 % à 2008 et de 14 % à la moyenne quinquennale. Les cours de la campagne 2009-2010 sont également orientés à la baisse : –20 % sur les huit premiers mois de la campagne mais la valeur moyenne ne descend pas au-dessous de celle de la récolte 2006, contrairement aux céréales.

Records battus en betteraves industrielles

Avec 8,3 millions de tonnes récoltées sur des surfaces en diminution de 4 700 ha, la production de betteraves se situe au même niveau que celle de 2007. Les rendements sont excellents, avantagées par de bonnes conditions climatiques (automne doux, été sans forte rupture d’approvisionnement en eau). Le secteur betteravier bénéficie d’un contexte favorable. En raison d’une production mondiale déficitaire, les cours mondiaux sont à la hausse et le sucre produit peut être exporté hors quota.

La production de pommes de terre de consommation progresse en 2009, sous l’effet conjugué d’une hausse des surfaces (+4 %) mais surtout des rendements (+9 %). Les cours sont orientés à la baisse, la cotation des chairs normales affichant un recul moyen de 28 %. Par contre, la production des pommes de terre féculières diminue de 3 % alors que les surfaces confirment leur reprise (+2 %) après la forte chute de 2007. fin de texte

Productions végétales
	Production 2009	Production 2008	Variation production 2009/2008	Variation production 2009/moy quinq.
Unités :1000 t et %
Source : Agreste, Statistique agricole annuelle 2004 à 2008 et Statistique agricole provisoire 2009
Céréales	6 026	5621	7	11
dont blé tendre	3 200	2934	9	4
orge d'hiver	962	898	7	21
orge de printemps	1 267	1202	5	21
maïs grain	528	537	-1	24
Oléagineux	787	632	25	29
dont colza	746	599	25	30
tournesol	40	32	25	17
Protéagineux	97	56	73	-51
dont pois protéagineux	61	37	66	-36
féveroles	35	19	87	15
Betteraves industrielles	8 283	7105	17	20
Pommes de terre	878	819	7	0
dont féculerie	272	281	-3	-13
conservation	592	523	13	9