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Méthodologie, définitions
Retour sur la saison d'été 2008 dans le Puy-de-Dôme : une saison sans éclat
INSEE Auvergne La Lettre n° 34E - août 2009
Méthodologie
L'enquête de fréquentation dans l'hôtellerie est réalisée en partenariat avec la Direction générale de la Compétitivité, de l'Industrie et des Services (DGCIS).Elle est effectuée sur tout le territoire métropolitain auprès des hôtels classés de tourisme (0 à 4 étoiles Luxe).
Depuis 2003, le champ de l'enquête a été étendu aux hôtels de chaîne non classés.
Une extension régionale et un complément d'enquête sont financés par S.P.O.T. Auvergne (Système Permanent d'Observation du Tourisme en Auvergne) et par Thermauvergne. L'enquête sur l'hôtellerie de plein air est aussi réalisée en partenariat avec la DGCIS. Elle est effectuée chaque mois de la saison d'été (de mai à septembre) sur tout le territoire métropolitain,auprès de tous les campings classés 0 à 4 étoiles. Elle ne concerne que les campings offrant des emplacements ouverts à la clientèle de passage. Ainsi, les emplacements de camping dits « résidentiels », loués pour la saison ou pour l'année à une même personne sont exclus du champ de l'enquête.
Tous les campings non classés (campings à la ferme, aires naturelles et autres campings non classés) ne sont pas enquêtés.
L'enquête sur les meublés classés de la région est réalisée à la demande et avec le concours de S.P.O.T Auvergne et de Thermauvergne.
Elle porte sur les meublés classés par :
- Thermauvergne dans les villes thermales ;
- Gîtes de France hors centrales de réservation ;
- les UDOTSI (Unions départementales des offices de tourisme et des syndicats d'initiative) ;
- Clévacances.
Les données des meublés « Gîtes de France » en centrale de réservation sont collectées par S.P.O.T. Auvergne directement auprès des quatre centrales de la région.
Principales définitions
- Séjours (ou arrivées) : nombre de clients différents qui séjournent une ou plusieurs nuits consécutives dans le même hôtel, camping ou meublé.
- Nuitées : nombre total de nuits passées par les clients dans un hôtel, camping ou meublé. Ainsi, un couple séjournant trois nuits consécutives dans un hôtel correspondra à six nuitées, de même que six personnes ne séjournant qu'une seule nuit.
- Durée moyenne de séjour : rapport du nombre de nuitées au nombre d'arrivées.
- Taux d'occupation : rapport du nombre de chambres d'hôtels, d'emplacements de camping ou de meublés occupés au nombre de chambres d'hôtels, d'emplacements de camping ou de meublés réellement offerts, calculé en tenant compte du nombre de jours d'ouverture.
- Hôtels homologués : les hôtels sont homologués tourisme par avis préfectoral après délibération de la commission départementale d'action touristique. Ils sont classés en 6 catégories, de 0 à 4 étoiles Luxe, en fonction de leur confort, de leur équipement et de leurs services. Les critères de classement sont stricts et ont été définis par arrêté du 14 février 1986.
- Hôtels de chaîne intégrée, hôtels franchisés : un hôtel sous enseigne d'une chaîne hôtelière peut être soit une filiale du groupe hôtelier, soit un franchisé. Lorsque l'hôtel est franchisé, il garde son autonomie juridique et financière.
- Emplacement de passage : emplacement destiné à une clientèle touristique n'y élisant pas domicile. Un emplacement de passage peut être nu ou locatif.
- Emplacement nu : emplacement dépourvu de toute forme d'hébergement, en y incluant les emplacements prévus pour le stationnement des camping-cars.
- Emplacement locatif : emplacement doté d'un hébergement, type bungalow, bungatoile, mobil-home, habitations légères de loisir (HLL).
